一杯奶茶=7罐红牛？！怪不得喝了睡不着

  街边的奶茶有没有加甜味剂/糖精?

  “珍珠”有没有塑化剂?

  喝了奶茶后为什么容易睡不着?

  近日，深圳市光明区消费者委员会、深圳市食品药品安全志愿服务总队做了一场“珍珠奶茶比较试验”。

  实验通过模拟消费者进店购买的形式，选取了喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌奶茶作为样品，价格从从12元/杯到25元/杯不等。

  比较试验结果发现：10款奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高，为522mg/kg(换算成365mg/杯)，1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛(或3.5杯中杯美式咖啡)的咖啡因总量。

  10款样品都监测出咖啡因，1杯米芝莲丝袜奶茶≈7罐红牛

  首先做个小小的科普：

  1杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量：约为108mg

  1罐红牛饮料的咖啡因含量：约为50mg

  和咖啡、红牛一样，奶茶引起失眠的主要原因是里面含有咖啡因。咖啡因中枢神经兴奋剂，暂时驱走睡意、恢复精力，吸收过多可能会心悸失眠。奶茶中的咖啡因主要来源于茶叶。

  根据本次比较试验的结果，10款奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高，为522mg/kg(换算成365mg/杯)，1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛(或3.5杯中杯美式咖啡)的咖啡因总量。

  果然，喝奶茶比喝咖啡还精神是有原因的。累了困了?来杯奶茶?

  反式脂肪酸、甜味剂、塑化剂未检出

  10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单(第六批)的公告所作的要求，反式脂肪酸、甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜)、塑化剂六项均未检出。

  结果显示，这10款珍珠奶茶，全部符合大众对奶茶用料“尽可能纯天然”的要求——不用糖精、不用奶精，珍珠里不含塑料。

  1杯一点点波霸奶茶≈13.2块方糖,半糖≠全糖x50%

  本次测评的10款珍珠奶茶中，5款属于高糖饮料，其中一点点波霸奶茶总糖含量最高(9.30g/100g)，维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低(3.8g/100g)。

  按每款茶的总体积算出它们各自的总糖值，10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为：26.6g~60.9g。以每块方糖4.5g计算，一点点波霸奶茶单位总糖含量最高，每杯总糖量约为13.2块方糖量。维星铁观音珍珠奶茶单位总糖含量最低，每杯总糖量约为5.9块方糖量。

  东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖说，“一个正常成年人要求每天葡萄糖摄入在40-50g，最好不要超过25g。”一杯奶茶喝下去就达到甚至超过一天的糖摄入量，显然糖分含量过高。

  调查时一些消费者表示，平时买奶茶明明选了半糖，总感觉还是偏甜，想知道奶茶店所谓的“半糖”到底是不是全糖的50%。为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况，本次测评还测了三款奶茶全糖和半糖的总糖值，结果发现：所谓的全糖与半糖并不成1/2比例，而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。

  【网友评论】：看了一下红牛的价钱，竟然发现喝奶茶超划算

  @暗涌如烟：喝奶茶咖啡茶都无感，唯独喝了两次鸳鸯明显心跳加速，后来同事说米芝莲很猛，试过一杯，嗯挺正宗。

  @Mr_Luzz：我马上算了一下红牛多少钱一罐。发现喝奶茶超划算。

  @domi201602：为什么奶茶炒的那么过火，明明就是高糖的垃圾食品，我一年都喝不到两次，周杰伦我不信他天天喝，一年365天，他喝10次就会拍照片，大家就会以为他好像每天都喝，实际人家是偶尔一次!

  @Sean箫恩：我就是因为喝了奶茶睡不着(包括喜茶的果茶)，所以完全不敢喝。咖啡还可以要低因的，奶茶是真没办法了。

  @赵彬彬的白大褂：真的是啊，而且偶尔是一两个月喝一次，失眠到两三点我疯了啊。

  喝杯一点点比喝咖啡还提神，你爱喝奶茶吗?