美食：羊排怎么做好吃？今天小羊要给大家分享的是红焖羊排的做法，更加香嫩，滋味也更足。
食材：羊排、白酒、酱油、蚝油、花椒粉、糖、葱姜、盐、白醋。
1、羊排洗净后放入冷水中，加葱段和姜片大火烧开。
2、烧开后撇去浮末，再盖盖儿焖5分钟。
3、将羊排捞出放入高压锅内，加入所有调料一半的量，再加入几片姜，几段葱，拌匀腌制30分钟左右，然后压15~20分钟。
4、压好的羊排捞出放回炒锅中，汤汁不要了，加半碗水及剩余所有调料。
5、大火烧开后转中小火，焖烧至汤汁基本收干。
6、盛出装盘，淋入剩余汤汁。
冬天可以多吃点羊肉补补身子，喜欢的朋友快来试试吧。
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