海底捞继上周跌破2000亿市值之后，今日股价再度跌超5%，市值跌破2000亿市值大关，最新市值1985亿港元，四个月市值跌超2500亿港元。海底捞暴跌背后，公司内部人向券商透露4月份餐厅翻台率不到3次/日。值得注意的是，国信证券测算，3次/天的翻台率是海底捞单店的盈亏平衡线，跌破该数值，意味着海底捞单店处在微利或亏损状态。
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今年3月，海底捞发布业绩报告显示，2020年全年，海底捞集团实现收入286亿元，同比增长7.8%;全年净利润3.09亿元，同比下降86.8%。
对于股价下跌的原因，海底捞将其归结为疫情影响。
海底捞表示，受疫情防控影响，海底捞从2020年1月26日起暂停中国大陆地区所有门店的营业，于3月12日逐步重新开放门店。2020年上半年因疫情亏损9.65亿元。
不过，市场普遍认为，疫情影响是主要原因，但也暴露出海底捞对市场环境反应不足，甚至是管理体制上的短板。
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