提起火锅，便不得不提因服务而名扬业内的“海底捞”。不过，在日前的一次交流会上，其创始人张勇，则面对外界对于“难吃”的现状，直言表示认同。
针对“海底捞”未来是否会维持业绩的持续增长这一问题时，张勇表示，作为“海底捞”最大的股东，自己是不抱有希望的。同时，面对门店加密是否会出现增收不增利的情况，更是直陈道：“大家神话‘海底捞’了，我本人非常反感。你们要理性，投资要谨慎。”
创始人张勇在接受媒体采访时表示，消费者说海底捞不好吃，其实可能是嫌价格贵。就像我老婆说我回家晚，可能是我对她关心不够。如果我信我老婆的话，每天都在家待着，我相信我老婆会更讨厌我。
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