4月2日,深圳文和友正式开业,网红奶茶店吸引大量市民前来打卡。原定于7月退出的“茶颜悦色”快闪店,延期至9月15日。@深报视听 记者走访开业五个月后的文和友,客流量与开业初期相比有所下降。相关运营负责人表示,未来将根据年轻人的喜好对现有商铺更新迭代,更贴近深圳文化。
茶颜悦色创始人吕良曾在FBIF2020食品饮料创新论坛上表示,在一个城市开店需要跟固定的人群发生关系,所以茶颜悦色很看重这杯茶能不能让顾客复购。茶颜悦色此前迟迟未扩张,更深层的原因在于组织力以及供应链和基础设施的打磨需要时间。
吕良还表达了对茶颜悦色走出去后对品控、组织能力和供应链跟不上的担忧:“不是不想,而是出去了真的会死。”
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