国产高端鱼子酱产自浙江小山村_世界上鱼子酱最大的加工厂

43岁的方琴来自浙江省衢州市石狮村。原来，她是一名家庭主妇，每月生活费500元，家里的房子是借钱的一半。后来，我去了附近的鱼子酱厂工作，成为了一名团队领导，年收入6-8万元。你不仅可以给自己买衣服，还可以在家里买房子。现在，这个小山村的鱼子酱已经通过电子商务销往全国，并进入了世界著名航空公司的头等舱。

衢州的鱼子酱让我一年挣6到8万元。我不仅可以给自己买衣服，给孩子买玩具，还可以给家里买新家具。当地从事鱼子酱生产的村民方琴说。

如果不是鱼子酱产业链的兴起，这样的收入是她无法想象的。

1月10日是腊八节，方琴和村民们在浙江衢州乌溪江和鲟鱼养殖加工车间紧张忙碌。一天前，天猫春节正式启动，帮助农民成为今年春节最重要的事情。

方琴所在的浙江省衢州市石狮村被列入天猫年货节卖空100个农村计划。她和工人手中的卡露伽鱼子酱将在几天内送到全国乃至海外，成为消费者餐桌上的热门食品。

鱼子酱被称为软黄金，是欧洲和美国追求的美味。近年来，随着中国水产养殖业的科技创新，浙江衢州生产的鱼子酱以其高质量逐渐得到国际市场的认可。它不仅登上了德国汉莎航空的头等舱，而且还出现在奥斯卡晚宴上。

方琴是浙江省衢州市石室乡石室村的村民，也是衢州鲟鱼龙水产食品科技有限公司的员工。2014年以前，她是一名家庭主妇。只有丈夫在外面工作挣钱，全家人生活贫困：每月生活费500元。我不敢在烹饪时在烹饪时放更多的油。我的朋友回家，生怕他们留下来吃饭。

后来衢州市通过招商引资，将国内产量最大的鱼子酱生产企业引入石室乡。方琴看到工厂的招聘通知，抱着试一试的想法，成了鱼子酱生产线上的取卵工人。她跟着老师傅学手艺，慢慢明白每一粒鱼子酱都来之不易。

2020年，疫情开始在全球蔓延，鱼子酱出口销量受到影响。商家将注意力转移到国内市场，通过天猫拓展市场。对于国内消费者来说，原本昂贵的高端鱼子酱可以通过天猫的农业供应链直接从原产地到餐桌，价格远低于米其林餐厅。天猫春节期间还有额外的折扣。

鲟鱼公司副总经理夏永涛认为，与天猫的深度合作，不仅解决了疫情下的出口问题，而且从长远来看，农业第一公里与最后一公里的数字对接，也有助于打造更符合消费者需求的新产品形式，打造中国高端农业品牌。不是每个县都能买到鱼子酱，但每个县都有潜在的鱼子酱消费者。天猫一家店可以接触到最广泛的消费者。快过年了，越来越多的消费者开始尝试鱼子酱。

这几天，方琴每天早上6点起床出发上班整天在发货车间忙碌，直到晚上7、8点才下班，过着充实的生活。农村女性也要有事业，不家浪费青春。

和方琴一样，鱼子酱产业带动了石室乡200名村民在家就业，近200名村民以订单农业的形式加入养殖合作社，实现了收入的大幅增长。生产自中国的鱼子酱，通过双手送到世界各地的餐桌上，受到国内外消费者的喜爱，成为衢州一个小村庄的骄傲。

以前十里八乡市场，现在天猫一键买全球好东西。据悉，今年天猫年货节涵盖家乡年货、原产地美食、老字号、非物质文化遗产手工艺品、虎年主题新品等。其中，卖空100个村计划将覆盖23个省级行政区和110多个县的农产品。

网友评论：原来世界上鱼子酱最大的加工厂不在西方，而在中国浙江

真好，通过生产鱼子酱给这个小山村里带来了上百人的工作就业，也希望这种高端食材真正的走上大众餐桌

#国产高端鱼子酱产自浙江小山村# 高端消费品也要搞好啊

#国产高端鱼子酱产自浙江小山村# 我好像都还没吃过鱼子酱了 不过好像浙江的鱼子酱挺出名的