鲨鱼肉的最佳吃法,吃发酵变臭的鲨鱼肉，喝土豆和香菜酿的酒，来自冰岛的黑暗料理

冰岛队，这两天真的站在热度的前端。 有评论说：“冰岛队是业余选手，守门员是教练，后卫是工人，教练是牙医，就这样平局了阿根廷。”

此外，“冰岛全国人口最多不过33万人，除女性17万人外，减去18岁以下男性4万人，减去35岁以上男性8万人，胖得太瘦的2万人，不能捕鲸的788人，监视火山不能行走的321人，剪羊毛的2856人

看了这些评论段子，我觉得冰岛这个国家很厉害，不由得试着了解了一下冰岛的饮食文化……心想这没关系，才发现冰岛人果然不一般！

冰岛的人才是黑暗料理界的祖师啊。

看看冰岛的特产菜吧？ 吃臭鲨鱼肉，喝一口黑死酒，再来一杯血布丁。 和这些相比，我们中国的臭豆腐、臭鳗鱼、松花蛋像儿科一样太黑了。

【发酵鲨鱼肉Hkarl】

鲨鱼的肉不是可以随便吃的。

首先，鲨鱼没有泌尿系统。 因为它的排泄物需要通过肌肉和皮肤排出体外，鲨鱼的肉里有尿酸等物质堆积，烹饪的话会有很大的……尿骚动的气味。

第二，鲨鱼的肉中含有毒药。 还有来自鲨鱼自身肌肉和体液的毒素，会影响人类的神经系统。 另一种毒素是海洋污染。 鲨鱼站在海洋生物链的上层，体内重金属含量非常高。

因此，理论上不推荐鲨鱼肉。 氮！ 智慧的冰岛人还是把鲨鱼肉放进了自己的食谱里。

鲨鱼肉发酵处理后，挂起来风干4~5个月，闻起来臭了就吃。

发酵会分解毒素，所以不用担心吃鲨鱼肉中毒！ 发酵会产生更浓厚的气味，气味会覆盖尿骚动的气味！

吃的人是这样形容发酵鲨鱼的肉的。 还记得我们小时候去的公共厕所吗？

【黑死酒Brennivin】

一听到这个酒的名字，就有不好的预感……

黑酒是以土豆、香菜为原料酿造的烈性酒，也有以异尖线虫和白果为辅料的。 所以你觉得这酒是什么味道？

冰岛人这样描述黑死酒。 “泡在汽油里的裸体麦面包”……那不是和拿着俄罗斯的盖斯和汽油一起喝一样吗？

黑酒酒精浓度很高，冰岛的饮食习惯是和发酵鲨鱼肉一起吃。 我倒觉得这很合理。 吃了那么臭的鲨鱼肉，再喝一口黑死酒，把自己弄晕了，就感觉不到任何臭味了。

【血布丁Sltur】

名字听起来也像阴森森的森林。

血布丁是将羊内脏、血和脂肪混合放入搅拌机里做成味噌，装在羊皮袋里，用线缝合后在沸水中烹制而成……

用针缝合羊皮……我想起了变态杀人事件是怎么回事。 比较起来，东北的浣血肠很温柔吗！

【焦羊头Svie】

如果血布丁在你心里没有引起一点风浪，大胆的你就要看看这个精致的烧焦的羊头。

完整的羊头，没有分割，脸上的毛剃得很干净，羊脸熏得黝黑，仿佛做了一个美黑，闭着眼睛静静地躺在你面前，你能感受到来自这只羊的怨恨……

羊头肉和羊肉的味道差不多，但这种形式真的会让食客的心理阴影面积达到最大吧。

看了这些冰岛菜，真正尊敬他们，能吃黑菜长大的人，变得不坚强也难怪啊。