绿豆、雪梨、银耳,这三种食材搭配在一起,口感柔软糯,不仅香甜温柔,而且非常湿润。 有时候喝一杯,再热也不那么难受。
By拾味爸爸【豆果c1d68511bd6c0e2048776d9b4c73d99f官方认证达人】
用料绿豆g干银耳g细糖g雪梨个清水升(1kg ) )。
做法步骤1、绿豆提前清水浸泡2小时以上。 浸泡时间越长,绿豆越容易煮烂。 如果天气炎热,可以提前一夜放在冰箱里冷藏,浸泡一夜。
2、银耳撕碎,放入水中起泡。 根据质量的不同,起泡的时间为10分钟到几个小时。
3、放入锅中的银耳和绿豆,加入1升水,大火煮至中火。
4、煮至银耳出胶。 根据银耳的质量,出胶时间为20分钟至数小时。
5、雪梨去皮去核,切成丁。
6、放入汤锅中,继续煮约10分钟。 如果心烦意乱的话可以在这一步喝。 出锅前,可根据宝宝的年龄和喜好,适当加入冰糖、干果或桂花等调味。
7、冷却后放入料理机中,加入6g糖。 如果是作为保健品给1岁以内的宝宝的话,可以省略糖。
8、打得细腻就可以了。
9、碗里喝~夏天的话在冰箱里冷却一会儿,口感会变好。 但是,请不要整晚都吃。
绿豆的营养功效绿豆味甘、性凉、归心、胃经; 具有清热解毒、利尿解暑解烦、止渴养胃、利水消肿之功效; 主治热、热、泻、水肿、腹胀、疮疡肿毒、丹毒痱子、下巴、痘疹、金石砷草木中毒者。
1 .清热解毒
在夏季和高温环境下工作的人出汗多,水液损失大,钾流失最多,导致体内电解质失衡。 用绿豆煮汁补是最理想的方法,能清热解渴利尿,不仅补充水分,还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡具有重要意义。
2 .抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分具有直接抗菌作用,可以增强机体免疫功能。
3 .具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4 .降脂作用
绿豆中多糖成分具有增加血清脂蛋白酶活性、水解甘油三酯降脂的功效,从而防治冠心病、心绞痛。
5 .保护肾脏
减少蛋白分解,保护肝肾。
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