草莓掉色正常吗,草莓泡水掉色，是被染色了吗？营养师告诉你，这样的草莓怎么吃

进入年底，天气一天比一天冷，过年的气氛也一天浓。 这时，被称为“媚红宝石”的水果上市了。 是草莓。 这个季节，到处都能看到草莓的身影，但这种水果香甜的口感也很受大家喜爱。

最重要的是，草莓的营养价值也很高。 在常见的蔷薇科水果中，维生素c含量可居首位，达58.8毫克/100克。

此外，草莓含有丰富的水分和膳食纤维。 在这个干燥的冬天吃草莓，是非常明智的选择。

但是，吃草莓的事，我总是很担心。 据说头太大的草莓不能吃，但使用了大量的药剂。 有人说草莓掉色了不能吃。 因为它被染色了。 那么真的是这样吗？ 在以下爆炸营养教室详细说明。

1、个头大的草莓用了膨大剂吗？

必须承认有这个可能性。 许多种植户为了使草莓变大，在草莓上使用膨大剂。 但你要知道，这是一种植物生长调节剂，非常安全。

正如名字所表明的，许多研究也证明这种物质只作用于植物，对动物无效，对人体完全无害。

但总的来说，还是不太推荐吃这个草莓。 大草莓虽然外表丰满，但由于可能含有大量的药剂，草莓的口感会变差。

因为这种调节剂会加快植物的生长速度，所以草莓的中空、甜味容易变淡。 另外，这种草莓的价格也往往非常贵，所以大家没有必要追求这种“大草莓”。

2、草莓掉色后是因为被染色了吗？

买草莓回家后，可能很多人都泡在水里。 然后，就会发现颜色是怎么掉色的问题。 这个还能吃吗？ 引爆营养课堂的营养师真的对这些红色水果感到无奈，长红也被人误解了。

草莓的红色其实来自“花青素”，这种物质是可溶于水的天然色素。 所以，如果大家平时洗草莓的时候，不小心破坏了组织，花青素就会溶解在水里，“掉色”。

因此，草莓掉色是非常普通的事情，大家不用大惊小怪，就可以放心吃了。

各位朋友，你喜欢吃草莓吗？你觉得催大的草莓能吃吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。