朵朵美食视频,玉溪美食，逗人嘴馋的弯根和朵朵糕

元江适合许多热带植物生长，弯根是地方特色水产蔬菜。 这是水生草本植物，生长在水田、沼泽地和沟边。 主要以柔嫩的匍匐茎和花薹为食，其肥美的叶柄和母芋也可食用。

歪门邪道原是傣族的传统美食，因美味而深受人们的喜爱，逐渐走出傣家寨子进入市场，上了餐桌，成为流行食品。

曲根最难忘的滋味是腌制成酱菜，桌上的菜都是腌根抢尽风头。 根呈淡绿色和乳白色，弯弯曲曲地摆在盘子里，和红辣椒混合在一起，配上绿色的芫荽，无论是样子还是颜色，我都已经很想要了。 最吸引人的当然是其独特的酸、生、鲜嫩的味道。 还没进嘴里，飘来的味道就会让你流口水。 用筷子夹着又细又长的一根，嘴里咬一根，细嚼慢咽，那种爽快的力量自不必说，很快就吊起了食欲。 喜欢吃的人，只要胃肠和牙齿能耐受，就能一直气得直咂嘴巴。

元江腌制根最过瘾，天气出汗，弯根很舒服。 这种天气和食物的有机统一，除了特有的气氛和状况外，还会给人们留下深刻的印象。 来元江玩的客人回去的时候，喜欢让家人和朋友弯着根吃，如果外面的人想吃，有时也会拜托朋友带他们去。 弯根腌制在当地是普通的咸菜，但只吃了一次，就忘不了它的味道，想起它就流口水，很有魅力，很有魅力。

当然，弯曲根的吃法有很多。 腌制食用是其中的一种吃法，也有炒、煮、蒸、炖的吃法。 也可以和其他食物一起吃。 一道菜是当地特有的菜，因其独特，生长在原料主产地，能保证食材的供应，有加工制作方法，深受食客的欢迎，所以有做、做、做大的可能性和必要性。 弯曲根具备这样的条件和背景，其饮食制作有很大的前景。

此外，元江的“圈糕”也是人们喜欢的风味小吃。

本来，点心只是在街角的小巷里让行人早点做好，后来走进餐厅的酒店，少了成了遗憾的菜。 其实，圈饼是点心，但和普通的点心不同。

制作“轮糕”的米糊，要提前磨好，发酵使之带酸味，发泡。 制作时，将生鸡蛋放入米糊中均匀，舀出一勺倒入特制铸铁模具中，在模具中摩擦猪油，放在炭火上烤，一两分钟后即可发出香味，制成黄橙圈饼。 年糕爽滑，酸甜适中，干燥不腻，香软可口。

卖年糕的是元江风景，卖年糕的都是女性。 清晨，她们骑着三轮自行车停在街角的十字路口。 车上有火炉把，烧着炭，上面放着烤架，烤架上放着模具，在街上当众现卖。 一边烤，一边戳，烤底部，上面朝下再烤。 这样一来，整个年糕就闪耀着金黄色的光芒，非常可爱。 买年糕的和卖年糕的近距离接触，边做边看，边指边说，一种参与感让双方亲近有趣。

“轮糕”这个称呼很有意思。 这都在那根细棍子上。 是否熟，要用细杆戳、上下翻烤、戳翻。 元江人把“戳”说成“圈”，一不小心“戳饼”就被称为“圈饼”。 @玉溪旅游