白酒变身奢侈品,从茅台到川酒六朵金花，淡季也涨价，白酒是怎么涨成奢侈品的？

最近，在整个市场上，涨价似乎成了绕不过去的名词。除了我们看到汽油涨价、钢铁涨价外，另一种商品也成为涨价的主力军。这就是著名的白酒产业，从茅台，无论是川酒金花，还是其他各地知名白酒品牌，几乎到处都没有涨价，甚至在白酒消费淡季也涨个不停，为什么中国的白酒会涨价

一.淡季也涨价的白酒市场

据金融界报道，日前多家白酒企业宣布关停或提价，泸州老窖、酒鬼酒等几家酒企也发布了关停或提价的通知。葡萄酒销售有限责任公司通知说，从5月20日开始停止销售50度500ml的葡萄酒。泸州老窖百年酒自5月26日起将终端结算价格上调至25元/瓶，52度500ml内参酒自5月14日起停止上市。贵州酒精薇甘菊5年产品自5月17日起涨价15%，市场指导价上涨至799元/瓶。

此外，从6月1日开始，水井坊将暂停对水井坊典藏系列产品的38度500mL水井坊典藏大师版和52度500mL水井坊典藏大师版等的供货和订购。对于相关产品下一步是否有调价计划，水井坊方面回应称，将非常重视渠道合作伙伴的合理利润水平和市场消费者需求，密切观察市场情况并采取相应行动。

无独有偶，据北京晚报报道，6月5日，西安国花瓷品牌运营有限公司发出通知，从7月1日起上调国花瓷西凤酒的开票价格。其中45度、52度国花瓷西凤酒5年(500ml6 )上涨5元/瓶； 45度、52度国花瓷西凤酒12年喜庆服(500ml6 )上涨10元/瓶； 45度国花瓷西凤酒20年，祥韵20/48度国花瓷西凤酒青韵20 (规格500ml6 )上涨20元/瓶； 52度国花瓷西凤酒30年(500ml4 )价格上涨30元/瓶； 52度国花瓷西凤酒50年(500ml4 )价格上涨50元/瓶。

日前，江苏今世缘酒业销售有限公司发出通知，为进一步提升国缘品牌产品竞争力，打好系升级战，决定从2021年6月1日起统一上调国缘品牌部分产品出厂价格。其中，42度单开国缘(550ml版)、42度四开国缘) 550ml版)分别提价10元/瓶、60元/瓶。 52度四开国缘(新版)开放票价上涨50元/瓶。

可以说，多次频繁涨价已成为各白酒企业目前的普遍规律，为什么要这么大规模涨价？淡季也涨价了，白酒们怎么一步步涨价成了奢侈品？

二、白酒是如何涨价成为奢侈品的？

我不知道，面对白酒价格的暴涨，很多人已经成为对白酒市场的最大感受。这时，著名经济学家李迅雷先生的新书《趋势的力量：分化时代的投资逻辑》出版了。李迅雷老师在书中对白酒市场有非常精辟的论述。让我们用李迅雷老师的角度来看看为什么白酒涨价成了奢侈品。

趋势力量李迅雷讲分化时代的投资逻辑李迅雷著经济趋势资本市场李峰金克国根秦朔王国斌邓斌推荐ZXFX39李迅雷老师表示，中国公认的奢侈品大多是国外产品，只有在“民以食为天”的文化习俗方面，中国这几年中高档白酒的涨幅实际上远远大于CPI。其理由应该在以下几点。

首先，中国白酒消费和自身文化为白酒成为奢侈品奠定了基础。从白酒消费的角度来看，我国白酒产量自1996年达到800万吨以来其实没有发生过大规模的变化，但我国白酒消费普遍倾向于以高级酒为主，消费者年龄较大，随着中国人收入水平的提高，白酒消费开始越来越追求质量，因此白酒消费量与此同时，中国白酒的历史长达数千年。这段漫长的历史帮助中国在各地形成了自己的白酒品牌。而且这些品牌在历史中更容易汲取自己需要的历史文化为自己形成高端标签，文化的形成也让消费者在心理上更容易接受白酒高端消费品的设定。

其次，白酒的特殊属性成为涨价对象。中国高端白酒消费有一个非常重要的特点。团购消费占了非常大的份额。也就是说，政务消费、商务消费是高端白酒消费中最常见的消费类别。李迅雷老师的研究显示，近年来，在高端白酒消费中，政务消费占比高达46%，商务消费占比高达35%，个人消费占比仅为19%。李迅雷老师也无法对他说这个数据是否准确，其实这个逻辑非常简单。对很多人来说，高档烧酒如果是自己喝，除非是特殊的节日，否则一般都很浪费。但政务和商务消费另当别论，毕竟这个消费是别人买的，价格高不仅不成问题，还能起到有面子的作用。

第三，白酒的奢侈品属性也推动了白酒转化为投资品。因为高浓度白酒的性质是容易保存的消费品，所以高级白酒有保值增值的功能，其实全世界的高浓度蒸馏酒都有白兰地、威士忌、伏特加等投资属性，像法国的白兰地十三世一样最贵，目前国内售价一直水涨船高。再加上近几年中国人存在着非常明确的投资资产短缺，资产保值增值一直是大家最重视的属性，因为高档白酒一直是手工制作，适合长期储存，这种奢侈品和收藏投资品的属性开始能够实现有效的保值增值，这里

因此，高档白酒的涨价其实是由很多原因引起的。但是无论如何我们都要明白白酒涨价是一个方面。但是如果很多人不想消费你品牌的白酒，你涨价越多就越可能悲惨。如何涨价是摆在所有白酒企业面前的最大问题。