东港位于辽宁省丹东市，是一座美丽的海滨城市，坐落于黄海之滨，这里盛产各种海鲜鱼类。
胖头鱼在东港是一种比较常见海鱼，属于一年生鱼类。在海边浅水区、养虾池、海参池、潮沟里面都能见到它的身影。这种鱼产量大味道鲜美，可以炖豆腐，可以酱焖，可以做成咸鱼干，是东港人们比较喜欢食用的鱼类。
东港胖头鱼在其他地区叫法也不同，在营口地区人们叫它海鲶鱼，它的学名叫虾虎鱼，在全国很多海域都有虾虎鱼的身影。
湖北有草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、乌鳢、黄颡鱼、鳜鱼、斑点叉尾鮰等10个常年上市品种鱼。
最大牌的鄂州梁子湖产的武昌鱼；最鲜嫩的鱼是清江鱼；最霸气的鱼是黄鳝；最傲娇的鱼是丹江口翘嘴鲌；最肥美的鱼是赤壁鳜鱼；最滋补的鱼是财鱼。
熊鱼又叫鳙鱼、胖头鱼、花鲢、黑鲢、黄鲢、松鱼、鰫鱼、大头鱼。鳙鱼属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。它生长迅速，3龄鱼可达4-5公斤，最大个体可达40公斤，天然产量很高。分布水域很广，从南方到北方几乎全中国淡水流域都能看到它的身影。
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