食材：五花肉500克，蒲瓜1根，食盐1茶匙，大蒜3瓣
第一步：将五花肉买回来之后，清洗干净，然后将五花肉切成2毫米左右的肉片，切好之后装盘备用！接着，再将蒲瓜清洗干净，然后用刮皮刀，刮掉外皮，然后切成跟五花肉差不多厚的瓜片，装盘备用！再把大蒜拍扁备用！
第二步：起锅不加油，然后将五花肉放入锅中，中火煸炒，然后煎一会，将五花肉煎至表面焦黄，煎出油脂，再盛出多余的猪油，然后加入拍扁的大蒜，加入1茶匙食盐，再翻炒均匀，炒出香味！
第三步：香味炒出来之后，将切好的蒲瓜片也放入锅中，大火翻炒均匀，然后沿着锅边淋入少许的清水，再盖上锅盖，中火焖煮3分钟，将蒲瓜焖熟焖软，再揭开锅盖，大火翻炒均匀，即可出锅装盘！
这样一道简单美味，好吃又下饭的家常菜【五花肉炒蒲瓜】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
主料
蒲瓜一个
辅料
干辣椒一个
食用油若干
大蒜两瓣
做法步骤
1.蒲瓜对半切开始，然后挨刀切片。
2.放入盆里，加入少量盐，搅拌，杀水。
3.准备两瓣蒜切片，一个干辣椒。
4.杀出水。
5.开火，下油，烧热后下蒜红辣椒。
6.下菜，翻炒，加入醋，耗油，继续翻炒几下。
7.出锅，清脆可口。
主料葫芦1个调料调和油适量、食盐适量清炒蒲瓜步骤1清炒蒲瓜的做法大全蒲瓜洗净，去皮步骤2切片备用步骤3清炒蒲瓜的家常做法油热后放入蒲瓜步骤4清炒蒲瓜的简单做法变软后放适量盐，再翻炒二分钟
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