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牛骨髓火锅煮多久_牛骨髓火锅煮多久最合适

2023-05-16 15:17 来源:网络

1个小时左右


材料:牛骨髓,姜,葱段,桂皮,萝卜,八角,牛肉筋,老抽,糖,料酒,盐,花椒,


1、牛骨髓加香料料酒飞水洗净,


2、备好配料,白萝卜为主,其他配菜想吃啥乱加,也可以不加


3、煸炒豆瓣香料葱姜蒜,没有葱了,用的葱粉,


4、不加配菜,煸炒牛脊髓,加料酒,老抽,生抽,盐,蚝油,加开水倒入高压锅1小时,


5、等待牛脊髓软糯后,开盖,下配菜,不用盖上盖子也不用加压了,因为加压后的蔬菜很难吃,


6、萝卜煮软后,就可以吃了,点缀香菜小葱更好


火锅牛骨髓煮多久?


一般煮5-10分钟即可。牛脊髓富含脂肪、蛋白质和钙质,是易成熟食材,而且在火锅店中点的牛脊髓一般都是预先处理好的,只需要二次加热即可。



牛骨髓下火锅多久能吃?


5分钟左右能吃

火锅煮开牛骨髓烫5分钟左右即可,牛骨髓当中含有非常丰富的蛋白质、脂肪、灰分、维生素、尼克酸等,并且还含有肉豆酸、棕榈酸、硬脂酸和亚油酸等物质


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