主料
羊肉350g
圆葱1半
辅料
腌肉烧烤料4勺
辣椒面2勺
油1勺
做法步骤
1.羊肉一块，切条
2.洋葱用了四分之一个，切成细丝
3.这个烧烤腌料味道特别好
4.撒上辣椒面和烧烤腌料
5.搅拌均匀，少放一点油，因为肉会出油的，不用再额外放盐了，腌料里有盐，腌制20分钟
6.烤盘铺锡纸，肉铺在烤盘上
7.烤箱中火15-18分钟
8.烤出来的肉香香的，嫩嫩哒
猪五花肉切薄片。
2. 准备一些自己喜欢的丸子类，我加入了鱼豆腐、海螺丸、小香肠。
3. 花菜清洗后掰小朵、麻椒掰小块、圆葱用刀切小块。
4. 葱姜蒜切碎、干红辣椒用剪刀剪小段、准备一些花椒粒。
5. 煮锅烧热水，将花菜焯水。
6. 焯过水的花菜过冷水后攥干水分。
7. 炒锅烧热加入植物油，下入五花肉煸炒一会变色，至油脂析出一部分，然后盛出备用。
8. 下入葱姜蒜、干红辣椒、花椒煸炒出香味，下入2大勺酷克100的麻辣香锅料煸炒一会。
9. 下入五花肉和各种丸子煸炒几下后，下入生抽、老抽、料酒煸炒上色。
10. 下入花菜、麻椒、圆葱煸炒一会。
11. 下入少许盐、白糖煸炒均匀关火。
12. 最后加入白芝麻和香菜即可。
13. 成品
1.葱姜蒜切好备用，五花肉切片，鲤鱼打斜刀
2.锅中放油，加辣椒，麻椒，葱姜蒜，倒入五花肉，豆瓣酱，加水
3.煮沸加鱼，再加水，料酒，老抽，大火煮沸
4.转中小火炖30分钟
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