有温岭高橙,温岭嵌糕,松门白鲞,东魁杨梅,清明团子,温岭葡萄,箬横西瓜,糖龟,肉粽,蛋灌麦饼,黄鱼酸菜汤,乌饭麻糍,虾泡,苔饼
一、松门白鲞
肉质结实,色白味鲜,营养丰富,蛋白质含量极高,并有脂肪、钙、磷、铁、维生素等物质,对人体有开胃、清火、生津、养血之作用。
二、玉麟西瓜
果形美,飘红,松脆,味甜。
三、温岭嵌糕
四、羊脚蹄
香甜松脆,经济实惠。
五、浦岙牌八珍凉茶
冲泡后汤色清亮香气馥郁。
1、食饼筒
浙江很多地区都有,又称麦油脂,最初只在端午时节食用,现已成为温岭的特色早餐之一。将面粉加水调成胶糊状,放入平底锅中配以油脂用工具均匀摊开、铺平、烙熟;在取出面皮铺上炒粉丝包上各类菜肴如:胡萝卜、豆芽、土豆、肉片、洋葱等即可。面皮薄韧、作料鲜香、十分美味。
2、汤面
温岭早餐中的汤面,原料可以是米面,也可以是麦面,然而无论是那种面,丰富的浇头总是必不可少的:鲜虾、肉丝、鳗干、黄花菜、咸菜等等一应俱全。因着温岭靠海吃海,不管是那种组合的浇头,汤面总是有着挡不住的咸鲜味道。
3、嵌糕
说到温岭的美食,不得不提的,就是温岭的嵌糕。温岭人的一天,是从一个热乎乎的温岭嵌糕开始的,软糯粘牙的白色年糕外衣中,包裹着各色美味馅料的温岭嵌糕,饱腹之余又尽享美味。
4、豆腐生
温岭人吃早餐,往往是吃着嵌糕,再叫上一碗豆腐生。嵌糕馅料丰富,最易饱腹,足以提供一上午工作学习的能量;豆腐生,白嫩细滑,香嫩可口,中和了嵌糕的口感,于饭饱之余更添一分满足。
5、鸡蛋麻糍
鸡蛋摊麻糍做法简单,外焦里糯,色泽金黄,口味香糯柔韧,柔软如绵,又光滑细腻,不粘碗,不钉牙糊口,是老温岭人颇为偏爱的早食之一。鸡蛋摊麻糍的主要材料,是麻糍,柔韧的麻糍切片文火煎至两面金黄时,倒入备好的鸡蛋汁(鸡蛋汁由鸡蛋加精盐、虾皮、韭菜等搅拌而成),煎至凝固焦黄后,翻面,倒入另一半鸡蛋汁,凝固焦黄后,盛盘即可。
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