国内开始囤盐了 现在囤盐有必要吗

  国内开始囤盐了 现在囤盐有必要吗?日本于8月24日下午启动福岛核污染水排海，我国沿海部分地区居民出现抢购食用盐现象，部分商超生活食盐卖断货。对此，多地官方部门做出回应，食用盐充足供应，呼吁市民不必恐慌，更不必效仿“囤盐”。专家则表示，国内的产盐量也满足需求，不用恐慌，不用过度囤盐。

  中国盐业协会执行理事长 王小青：我国每年食用盐的消费量基本保持在1200万吨左右，食用盐的生产能力是5000万吨。而且我国已经建立了较为完备的由政府储备和企业社会责任储备组成的全社会食盐储备体系。我们有信心、也有能力保障老百姓的用盐需求。

  记者还从中国盐业协会了解到，在食盐生产方面，我国有严格的国家标准，并由国家认可的专业监测机构对食盐中放射性物质进行日常检验检测。

  中国盐业协会执行理事长 王小青：在此，敬请国内的广大消费者理性判断、合理购盐。可以说，我国的盐业资源和生产能力，质量安全和供应安全保障机制，以及食盐储备体系等，足以满足国内食用盐需求，保障全国市场的食盐供应。

  食盐只能从海里提炼吗?

  所谓的海盐，就是盐农们在海水涨潮的时候，让海水顺着引水渠流进盐田(挖好的类似池塘的储水池)，盐田里面的海水经过风吹日晒、蒸发、沉淀、浓缩，最后就结晶成盐，盐农们需要利用工具把盐给扒出来，然后送往加工车间作进一步处理。

  海盐除了用作食用之外，还被广泛应用于化工、玻璃生产、建筑业、造纸工业和橡胶工业等生产领域。

  所谓的湖盐，就是以盐湖的湖水为原料在盐田中晒制而成的盐。其生产过程与海盐有些相似，一般经过6道工序，分别是取盐、蒸发、结晶、收获、精制、包装。

  我国的盐湖主要分布在西部的内陆地区，降水较少，蒸发量大，有些湖泊是内陆湖，只有河流注入，没有河流流出，流入的盐分，日积月累，盐度就很高了。比如我国著名的茶卡盐湖、察尔汗盐湖、巴里坤盐湖、艾丁湖、吉兰泰盐湖等。这些地区盛产湖盐。湖盐又称青盐。

  所谓的井盐，就是通过打井的方式把地下的卤水抽到地面上来，然后经过相应的工序制成的盐，就叫做井盐。井盐的生产过程主要包括开采、粉碎、筛分、溶解、提纯、浓缩、结晶、干燥、细粉加工、包装等。

  井盐分布区的地层中的盐质溶解在了地下水中，我国盛产井盐的地方主要分布在四川等地，比如四川的自贡被誉为“盐都”。

  所谓的岩盐，又叫矿盐、石盐，是氯化钠的矿物。岩盐开采过程一般包括开采、破碎、磨粉、精选、包装等过程。

  岩盐在我国分布较广，我国盐矿分布较广，比如东北的黑吉辽，华北的京津冀晋等，西北地区的新青宁，西南地区的云贵川，还有湖南、湖北、江浙一带。我们平时吃的盐主要来自海盐和矿盐。

  从这里可以看出，盐不只是来自海洋。

  盐不能不吃，但是不能过量，众所周知，吃盐过多会导致高血压等疾病的发生，因此科学用盐很重要。