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四川成都市的豌豆尖市场需求持续旺盛，各种用途多样。有人用来火锅涮，有人用来烹饪羊肉汤，还有人直接当成蔬菜食用。目前，豌豆尖的平均日销量达到15吨。商家杨先生表示，他进货七八十斤的豌豆尖，基本上就会卖光。四川观察微博分享了一段视频，介绍了豌豆尖的地位和销量。
豌豆尖因其脆爽的口感和高营养价值备受喜爱，所以价格较高。此外，豌豆尖的生长周期较短，种植难度较大，采摘成本也较高，这些因素都会导致价格上升。
此外，豌豆尖是一种季节性蔬菜，供应量相对较少，而市场需求较大也是价格上涨的主要原因之一。
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