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#咳嗽小零食#清新柚子皮,止咳化痰的必备零食

2023-11-26 06:38 来源:网络

#咳嗽小零食#清新柚子皮,止咳化痰的必备零食最近引发大家的关注,相信大家都想知道这件事会有怎么样的发展?下面就让小编为大家介绍一下,一起来看看吧。

#咳嗽小零食#清新柚子皮,止咳化痰的必备零食

清新柚子皮,止咳化痰的必备零食

柚子飘香的季节又来了,在街上可以看到金黄色的柚子摞在一起,像一群胖娃娃对着行人傻笑。家里会买一些柚子回来,有客人来了就开一个,因为有柚子的陪伴,寒暄的时光变得甜蜜美好。柚子肉可以食用,柚子皮则可以放在冰箱去味,或者腌制成清新美味的柚子皮,用来温暖整个秋季!根据医书,柚子皮味辛辣又甜,性质温和,具有化痰、止咳、理气和止痛的功效。所以,每当家里有人咳嗽,我就会拿出腌制好的柚子皮,这已经成为了必备的止咳化痰的零食。精心腌制过的柚子皮非常清香,咸淡适口,简直令人爽快!对于这么爽口的清新柚子皮,大家肯定想知道如何制作吧。

以下是燕子妈妈的制作方法:

用料:

- 丹霞山特产红三蜜柚 1个(也可以使用其他品种的柚子)

- 蒜头 1个

- 盐 1匙

- 白醋 1匙

- 白酒 1匙(最好是52度以上)

- 红尖椒 3个

做法步骤:

1. 准备好所有材料,备用。

2. 将柚子用清水洗净后,剥去皮,切成长条。

3. 把锅加热,水煮沸后将柚子放入煮至五成熟,捞出备用(大约三至五分钟)。

4. 将柚子放入清水中浸泡一小时,然后冲洗并换水,反复多次,直到柚子皮没有苦涩味道(根据个人口味,如果喜欢稍微苦一些的味道,可以减少浸泡次数)。

5. 用力挤去柚子皮上的水分(这一步非常重要),然后切成小丁状。

6. 将蒜头和红尖椒切碎,拌入柚子皮丁中,加入白醋、白酒和盐,搅拌均匀即可。

7. 柚子皮可以立即食用,或者放入密封罐中保存。据说密封保存可以保存一年,但燕子家的柚子皮吃得太快,从来没有放过一年!

小贴士:

1. 柚子皮不需要煮太久,五成熟就可以捞出来。

2. 切柚子皮时要控制水分,这样的柚子皮才能保存更久,口感也更好。

3. 柚子皮可以用来拌白粥、拌面或直接作为零食食用。

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