女生无意将沃柑放柜子1周变霉球_沃柑出现“霉变”？咋回事？事情真相有待探查！

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沃柑出现“霉变”？咋回事？事情真相有待探查！

进入2月，除了热销的沙糖橘之外，晚熟大王“沃柑”也开始陆续上市。从1月至今，沃柑的价格相对稳定，每斤售价在4-7元之间。“很多果园的老板每天都能卖出30万斤沃柑，日收入超过百万。”沃柑的经济效益令人称奇。

然而，黄金产业的背后同样存在隐患。

最近，一些消费者和种植户表示，一些沃柑果实内部发生了“霉变”。

从果农提供的照片上可以看出，剥开沃柑的皮后，果肉上有明显的灰蓝色脉络。

广西农垦国有东风农场的场长何江伦告诉记者，沃柑的“内霉”不是最近才出现的问题，往年就有发生。根据他亲自走过果园的经验，2017年最早发现内霉现象是在10月份果实转色期。也就是说，“内霉”并不仅限于成熟期或采后发生。

尽管如此，根据了解的情况来看，“内霉”的现象还未大面积出现。“除了武鸣，上林、崇左等地也有发现，但比例并不高。低洼地、水淹地和湿润的土壤果园发生“内霉”的比例更高，与暴晒果实相比，内霉的比例较高。总的来说，2017年内霉的比例比往年稍微高一些。”何江伦表示。

据了解，这种现象并不仅仅发生在沃柑上，沙糖橘、马水桔、贡柑等宽皮柑橘同样存在。然而，是否真的是柑橘发霉了？当这个问题被一些沃柑种植户提出时，他们也无法回答。

2017年4月1日，经过对多份样品的检测观察，浙江大学生物技术研究所发布了一份检测报告。报告结论是，送检样品果皮白皮层蓝变不是由病原真菌引起的，也就是说，蓝变并不是因为柑橘“发霉”了。

经过对多个出现“内霉”情况的果园进行调查，广西阳桂和生物科技有限公司技术总监欧乃榕总结了“内霉”（褐变）的一些特点。他认为，褐变的发生与品种有关。同为宽皮柑橘，沙糖橘发病率较低，马水桔发病率较高，贡柑、沃柑、茂谷柑等杂柑品种发病率也较高。其次，烂根应该是褐变的必要因素，但不是唯一因素；与黄龙病病毒或白皮层褐变没有直接联系。

关于柑橘“内霉”的问题，许多一线技术人员和种植户也发表了自己的看法。

@桔沃家庭农场认为，海绵层变黑可能是由高温多湿的环境造成的，真菌孢子可能通过果皮气孔或果实膨胀产生的裂缝进入。当然，树体受损的烂根更容易感染。然而，究竟是细菌还是真菌，需要通过分离培养才能较好地鉴定。

@老农民指出，皮下组织的真菌感染通常不会通过树木的水分流向重要器官扩散；但有些感染可能会缓慢蔓延扩散到周围组织，有些可能会沿着维管束扩散，如孢子丝菌病和着色芽生菌病。免疫受损的皮下真菌具有潜在的扩散风险。因此，导致“霉变”的原因可能是过多使用抗生素、免疫系统受损或环境潮湿。

@威敌芸苔素赵金松认为，无氧呼吸、果实代谢过程中产生的碳酸、二氧化碳或一氧化碳积累在果皮的白皮层上，可以通过对比浓度值来检查这三种成分。

@谢生表示，可以参考马水桔，沃柑的内霉实际上是植株对外界气候条件的应激反应，加强营养与杀菌才是解决马水桔和沃柑内霉的唯一途径。

@陈荣波指出，在前几年，宫本采果后的十一、二月份，他曾发现海绵层内霉，可能是由于外果皮受损，真菌入侵所致。但这种情况发生的可能性很小，主要是由于连续阴雨天气。那么沃柑海绵层内霉是否也是由于果皮受损导致的呢？

如果果园的柑橘果实发生“内霉”，是否就没有办法解决了呢？欧乃榕指出，经过改善管理的果园，如排除积水、施用土壤杀菌剂、减少不必要的肥料投放，褐变程度会减轻甚至消除。何江伦也建议，种植户可以在10月份使用渗透力较强的杀菌剂及时对果树进行杀菌。

目前来看，沃柑等柑橘的“内霉”并没有明显影响其品质和口感，但对果品的销售可能会有一定的不利。李志桃表示：“如果消费者看到这种现象，肯定会不敢购买，特别是一些大型基地和农场，如果出现严重的内霉现象，将对果农造成毁灭性打击。”

李志桃认为，沃柑作为一种新品种，目前在市场上非常受欢迎，但是它所存在的隐患和问题也不断增多。只有以质量取胜，大规模种植，行业应不断跟踪相关数据，发现问题并解决问题，使这个品种逐步健康发展。

广西柑桔行业协会荣誉会长许立明在最近发表的呼吁中说道：“在确切的研究结果出来之前，希望行业人士多宣传，告知消费者真实情况，以保护柑橘产业的健康发展。”

柑橘白皮层褐变这个问题近年来非常普遍，已经引起了整个行业的重视。中柑所、国家柑橘产业技术体系、华中农业大学、浙江大学生物技术研究所、格林凯尔研究院等单位都将其作为一个课题进行研究。人们期望有一天能够解开沃柑“内霉”的谜团，以降低种植业风险。

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