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饭店吃饭,一桌正常都吃什么菜,以十个人一桌的标准_农村办酒席16个菜谱

2023-12-15 17:26 来源:网络

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饭店吃饭,一桌正常都吃什么菜,以十个人一桌的标准?

一、你需要确认与你一起吃饭的人对哪些食物不感兴趣,以及他们是否有特别想尝试的菜肴。

二、这次吃饭是为了朋友聚会,商务会议还是旅行游玩:

1、如果是朋友聚会,可以让每个人自己点一个菜,比较随意。

2、如果是商务会议,要确保有几道高价位的菜肴展示出奢华感。如果客人是外地来的,还要加上当地特色菜。

3、如果是旅行游玩,当然要尝试当地特色菜了!

三、对于菜品的荤素搭配,一般情况下,如果是去熟悉的饭店,可以根据自己的口味点菜。如果是去不熟悉的饭店,我一般会让服务员推荐他们的招牌菜或特色菜。因为每家饭店都有自己的特色,这些菜肴一定不会让人失望。以下是一桌12人的搭配建议:

1、2人:一道荤菜,一道素菜,一道汤。

2、3-4人:三道荤菜,一道素菜,一道汤。

3、5-6人:准备四或五道菜,其中三道荤菜,两道素菜,一道汤。

4、6-10人(或6-12人):准备十道菜,其中七道荤菜,三道素菜,两道汤。

点菜的技巧:

【原则】健康营养,口感清淡,少吃肉类。

点菜的顺序:

【茶】选择菊花或普洱茶,绿茶不适合用大壶泡。

【汤盅】男士和女士点不同的汤,男士可以选择滋补类的,女士可以选择美容养颜类的。通用的可以点菌汤。

【凉拌小菜】荤素搭配,可以选择2-4样,对于荤菜,可以倾向于酿鱼、卤水、白切肚等,素菜可以选择四喜烤麸、笋尖、核桃苗、木耳、凉拌海藻。如果有女士在场,可以再点一份甜品,如糯米藕、蜜丝小枣。

【主菜】小店通常会有一道拿手大菜,通常是肉类。

【精致热菜】两道,可以选择海鲜类,如海螺片、鱿鱼,或清炒类,如山药、荷兰豆、娃娃菜、绿色时令蔬菜。

【主食】倾向于选择五谷杂粮类的主食。

【酒水】本菜单不适合饮酒。

【水果和甜点】如果店家不提供水果,可以自己点。

农村办酒席16个菜谱?

农村举办酒席时可以参考一些菜谱,比如牛肉火锅、三鲜丸子火锅、清蒸鲈鱼、笋子炒肉、粉蒸排骨、果子饭、猪脚火锅以及时令小炒等等。

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