大骨汤能补钙吗_骨头汤能补钙?辟谣!可能还不如喝点白开水,大量喝反倒有风险最近引发大家的关注,相信大家都想知道这件事会有怎么样的发展?下面就让小编为大家介绍一下,一起来看看吧。
熬制“十全大补汤”需要将凉水倒入锅中,用大火烧开,然后转成小火慢炖,直至汤汁变为奶白色。这道汤被认为是一种富含钙质的传统食物。按照传统观念,饮用富含钙质的大骨汤能够增强骨骼,促进康复并预防骨质疏松。然而,对于大骨汤的功效,我们是否有过怀疑呢?奶白色的骨头汤是否真的像我们想象的那样?
首先,我们需要了解人体如何吸收钙质。众所周知,人体获得的钙主要通过饮食摄入。摄入的钙质通过细胞内转运途径和细胞旁路途径被人体吸收利用。不论是哪一种途径,钙质需要在肠道溶解成钙离子后才能被吸收。此外,维生素D的参与也会加速钙的吸收。
那么,奶白色的骨头汤能否满足钙质的吸收条件呢?实际上,结果并不理想。
首先,大骨汤中含有的钙质并不多。骨头本身含有更多的钙质,而不是炖出来的汤。即使长时间炖煮,从骨头中溶解出的钙质也相对较少。事实上,即使砸碎骨头煮汤,所得到的骨头汤中的钙含量也非常低,一升骨头汤只含有11毫克的钙质,远远低于牛奶中的钙含量。这意味着,想要达到一盒牛奶的钙含量,我们需要喝下超过25升的骨头汤。
因此,与其花时间炖制骨头汤,我们还是应该采取其他补钙的方式。
在日常生活中,我们需要注意以下几点来补钙:1.多食用富含钙质的食物,如牛奶、豆制品和绿叶蔬菜。这些食物富含钙质且易被身体吸收。2.烹饪前,先将蔬菜焯水,以去除其中的草酸,避免草酸对钙的吸收造成抑制。例如,菠菜、红苋菜、芹菜和茭白等蔬菜含有草酸,焯水能去除一部分草酸。3.补充维生素D,有助于提高钙和磷的吸收。我们可以通过食用鱼类、动物肝脏来获得维生素D,同时适当晒太阳也能促进维生素D的合成。但要注意避免长时间暴露在强烈的阳光下,以免晒伤。4.减少不良习惯,如缺乏锻炼和摄入高油、高盐、咖啡和碳酸饮料等食物。这些食物中的某些成分会影响钙的吸收。
因此,与其寄希望于大骨汤补钙,我们应该采取更有效的补钙方法。
上述就是关于大骨汤能补钙吗_骨头汤能补钙?辟谣!可能还不如喝点白开水,大量喝反倒有风险的全部内容了,希望能够有所帮助。更多相关攻略和资讯可以关注我们多特资讯频道,之后将为大家带来更多精彩内容。
了解更多消息请关注收藏我们的网站(news.y866.cn)。
文章内容来源于网络,不代表本站立场,若侵犯到您的权益,可联系多特删除。(联系邮箱:9145908@qq.com)
近期热点
最新资讯