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广东省商务厅证实，莲香楼被要求整改“中华老字号”称号。这是基于商务部根据《中华老字号示范创建管理办法》的复核认定。莲香楼需满足多个条件，如拥有与中华老字号商标一致的注册商标、传承关系明确、连续经营30年以上以及经营状况良好。
莲香楼声称商标所有权并没有争议，只是需要补充授权资料。该公司与广州老字号控股已就授权方式进行多次磋商，但至今未找到解决方法。
莲香楼在商标使用权上存在争议已持续十余年，涉及多家公司的纠纷。近期，广州枫盛投资取得了商标的使用权。尽管莲香楼在广州一直有一定的消费基础，但年轻人对其排斥较多，口味和产品质量上也存在问题。莲香楼需要解决内部纠纷、创新产品以及解决消费者的口味需求，以重新获得市场竞争力。
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