长期不摄入碳水对身体有何影响_长期不吃碳水，身体会有哪些变化？这4个危害超乎你的想象

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长期不吃碳水，身体会有哪些变化？这4个危害超乎你的想象

相当一部分人选择低碳水饮食来达到减肥和健身的目的。然而，过少的碳水化合物摄入虽然可以在短时间内降低体重，但会给身体带来很多不适，对身体的不同方面会造成不同程度的伤害，因此应该科学摄入碳水化合物。

碳水化合物对身体有哪些影响？神经系统和心脏需要足够的能量来维持正常运行，因此对碳水化合物的需求增加。碳水化合物在进入肠道后会被水解成葡萄糖，促使机体吸收和利用，维持身体机能的运行。然而，完全拒绝碳水化合物或摄入过少会扰乱神经递质的平衡，影响神经系统的功能，从而出现情绪抑郁、睡眠质量差、思维能力减弱等问题。此外，肌肉在活动时需要燃烧碳水化合物，如果体内缺乏碳水化合物，会降低身体的耐力，导致精力不足和体力不支，降低学习或工作的效率，甚至引发酮症酸中毒。

摄入过少的碳水化合物会导致哪些问题？首先是影响睡眠。碳水化合物进入体内后会提高血液中葡萄糖的含量，增加胰岛素水平，促使色氨酸进入大脑，从而稳定情绪，防止失眠。特别是晚餐完全不摄入主食会降低睡眠质量，缩短深度睡眠时间。其次，长时间保持低碳水化合物饮食会降低思维活动能力，容易分散注意力，感到疲劳无力，白天嗜睡等。还会导致手脚发抖、贫血、四肢无力等问题，一些人可能会出现月经不调和记忆力下降。此外，低碳水化合物饮食会导致血糖波动较大，不利于糖尿病患者的健康。这种饮食模式会升高升糖激素，反而导致血糖升高，并产生过多的代谢废物，增加肝脏和肾脏的负担，甚至引发低血糖。摄入的碳水化合物太少也会导致基础体温下降，血液流动速度减慢，手脚发凉。此外，碳水化合物摄入不足还会使肠胃蠕动速度减慢，容易出现便秘问题。

每天应该摄入多少碳水化合物？碳水化合物应该占总能量的50%~65%。以成年人为例，一天的能量摄入应该达到2000千卡，其中碳水化合物摄入量应为250~300克。碳水化合物的摄入应选择天然的食物，如各种豆类、粗粮和蔬菜等。

家医君寄语合理安排饮食，做到营养互补。每餐都要有五谷类食物，可以选择不同的食材，如全麦面包、杂粮粥、蔬菜粥等。种类要多样化，首先是薯类，如山药、地瓜和土豆等；其次是各种豆类，如红小豆、黄豆和豌豆以及芸豆等，可以与米饭和面食一起食用。此外，食物应以蒸煮的方式烹调，避免爆炒、油煎、油炸等。需要注意的是，即使在减肥期间，也要适量摄入碳水化合物，最低限度不能少于120克。

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