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制作步骤：
1. 姜芽的新鲜度很重要，不需要削皮，只需要用清水浸泡去除泥沙。
2. 把陈醋、白糖、酱油和八角放入一个容器中，加入适量的凉白开水，搅拌均匀。
3. 把泡净的姜芽沥干水分，放入调好的腌菜汁中。
4. 把姜芽和腌菜汁一起放入密闭容器中，放入冰箱腌制两天后即可食用。
1. 在常州的关河东路58号大润发超市（关河店）的二楼，您可以找到正宗的韩国泡菜。
2. 在常州南大街的人民公园店，乐购超市也有出售正宗的韩国泡菜。
3. 每家玛超市在常州也有销售正宗的韩国泡菜。
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