长期吃盐过多或致死亡风险上升_吃得越咸，死得越早？哈佛研究：吃盐过多，死亡风险或升高28%

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一、过度食用盐可能导致死亡风险提升28%，而一般成年人每日盐摄取量约为10.5克，远超过推荐值的两倍。

澳大利亚弗洛里研究所的研究者发现，食用过多盐会影响大脑中的阿片系统，这一系统与情感生成的地方位于同一区域。吃过盐后，这个区域会产生阿片物质，使人更喜欢盐，从而形成"成瘾"现象。

因此，许多人的饮食偏好都偏向于"口味重"。

然而，大量食用盐最直接的危害就是提高了死亡风险。

哈佛大学的研究者在《欧洲心脏杂志》上发布的一项研究显示，他们调查了英国生物样本库内约50万受试者的数据，并进行了长达九年的跟踪调查。

结果显示，吃盐越多的受试者，全因提前死亡的风险就越高，寿命也越短。

当年龄达到50岁，相比吃盐较少的受试者，吃盐较多的男性和女性的预期寿命分别缩短了1.5/2.28年，这意味着食用过多的盐会使得提前死亡的风险增加28%。

同样，《柳叶刀》杂志上发表的研究也指出，低盐饮食有助于降低死亡率、住院风险，提高总体生活品质。

二、出现三个征兆，应减少盐分摄入

当身体摄取过多盐分时，会出现一些异常的症状，应及时发现并限制盐分摄入，因为高盐饮食会对健康造成严重威胁。

高盐饮食容易引发高血压，而长期高血压会对心脏、大脑和肾脏造成损害，甚至可能导致肾衰竭，进而危及生命。除此之外，高血压还可能导致骨折、胃炎以及阿尔茨海默病的风险增加，带来全身性伤害。

以下是一些可能表明盐分摄入过多的身体不适症状：

1. 手指变粗

如果在没有增加体重的情况下，发现手指越来越粗，可能是因为盐分摄入过多导致体内水分和钠离子滞留所致。

2. 频繁排尿

盐分摄入过多会导致肾脏负担加重，需要不断地排除体内多余的钠离子，从而导致排尿次数增多。

3. 口渴

盐分摄入过多会导致身体水分和钠离子失衡，为了恢复平衡需要大量饮水，身体会频繁发出口渴的信号。

三、盐吃得越少越好？你需要知道的这些隐患

有些人认为多吃盐对健康有害，所以少吃盐肯定对身体有益，而且吃得越少越好。这种想法也是不对的。

长期不吃盐会导致身体无法摄入足够的钠离子，进而导致低血钠的症状。而低血钠会引发疲劳、恶心、呕吐和肌肉痉挛等症状。

《柳叶刀》杂志上发布的一项研究表明，低钠饮食的人群相比正常饮食的人群，心脏病、中风和死亡的风险都会显著增加。因此，相比不吃盐，我们应该更加注重控制盐分摄入。

1. 控制咸食摄入

一些人喜欢吃带盐味的食物，在进食时应注意控制量，避免过量摄入。在选择其他食物时，应尽量选择含盐量较低或不含盐的食品，以此来控制总的盐分摄入量。

2. 按需选餐

在点餐时，应尽量选择含盐量较低的食物，购买加工熟食时也要注意检查其钠离子含量，尽量选择含盐量较低的产品。

3. 利用其他调味料

除了盐外

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