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鸡蛋饼怎么做_鸡蛋饼的制作方法

2024-01-09 15:57 来源:网络

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鸡蛋饼怎么做?

材料:两个鸡蛋,一根西葫芦,一段胡萝卜,适量的油和盐,一段葱

步骤:

1. 清洗西葫芦,削皮清洁胡萝卜。然后把西葫芦擦成细丝放入大碗中,加点盐搅拌均匀腌一会儿,之后挤掉水分备用。

2. 把胡萝卜切碎,打入鸡蛋并充分搅拌。接着把胡萝卜末,葱花,盐倒入鸡蛋液中混合均匀。

3. 锅里加热油后,先放入西葫芦丝翻煮一分钟,再倒入调配好的蛋液,用小火慢慢煎煮。

4. 当蛋液稍微凝固后,翻面继续用小火煎煮另一面,直到两面都变成金黄色且完全熟透,最后盛出来摆盘即可。

鸡蛋饼的制作方法?

1.

将30克的洋葱剁成葱花,然后在碗里打破60个鸡蛋。接着,添加200克的纯净水,彻底搅拌使得蛋黄分散开来。

2.

之后,加入1克的盐以及5克的葱油。然后分次逐渐地添加100克的面粉,每次加完都要充分搅拌。最后,在面糊中加入先前切好的葱花,持续搅拌至均匀。

3.

在平底锅内涂上10克的油,然后倒入搅拌好的鸡蛋糊,快速地将其铺匀。紧接着撒上8克的黑芝麻,然后盖上锅盖,煎煮大约一分钟即可。

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