老干妈回应被辛巴称为是预制菜_辛巴回应孩子应吃预制菜言论：说的是让大家去吃好东西，老干妈、奶粉都是预制菜【附预制菜行业现状分析】

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辛巴回应孩子应吃预制菜言论：说的是让大家去吃好东西，老干妈、奶粉都是预制菜【附预制菜行业现状分析】

近期，网络红人辛巴在直播中大力推崇预制菜，并声称“最适宜给孩子们吃预制菜”，这引发了一场网上热议，并冲上了社交媒体平台的热门搜索排行榜。

1月21日，辛巴在直播间回应有关预制菜的评论，他表示自己的发言被片面解读，他实际上是鼓励大家品尝好的食物，而非推荐人们食用劣质有害的食物。他还举例指出，老干妈辣酱和婴儿奶粉也是预制菜的一种，这些品牌都是具有工匠精神的国民品牌。预制菜只涉及到执行标准的问题，为何将他推到风口浪尖？

预制菜产业指的是在食品加工阶段，对食材进行预先切割、烹饪、调味等处理，然后进行包装和冷冻，以便后续只需简单加热即可食用的食品生产领域。随着现代社会快节奏的生活步伐，预制菜作为一种便捷、快速的食品选项，受到了越来越多人的喜爱。

然而，预制菜一直存在争议。一方观点认为预制菜方便快捷，可以节省做饭的时间，特别适合忙碌的现代生活。另一方则反驳说预制菜中含有大量的防腐剂和化学物质，这对身体健康不利，特别是对孩子健康的成长更为不适合。

——预制菜有助于商家降低成本

预制菜不仅帮助商家降低成本，同时也为消费者带来了便利。以售价为20元的一份快餐为例，使用预制菜的商家虽然食材成本可能会高一些，但这一部分成本已经在人力成本、房租和能源杂费等方面得到了弥补。总的来说，同样是售价为20元的快餐，使用预制菜的成本比直接购买食材便宜0.4元，因此采用预制菜的商家成本相对较低。

——代表企业的预制菜电商布局状况

当前，预制菜企业在各大主流电商平台都有布局，其中淘宝、京东和拼多多三大电商平台最为突出。根据下表所示，淘宝购买用户的首选是中等价位的预制菜产品，而京东购买用户的消费水平较高。

江苏省消费者权益保护委员会曾进行过一项调查，涉及预制菜的相关问题。调查显示，53.2%的消费者不赞同餐厅使用预制菜，他们表示去餐厅就是为了享受新鲜烹制的菜肴；62.8%的消费者在外出就餐时遭遇过餐厅使用预制菜的情况；78.1%的消费者反映餐厅使用预制菜却没有事先通知。江苏省消费者权益保护委员会副秘书长居上表示，如果餐厅使用预制菜却未告知消费者，这是侵犯了消费者的知情权和选择权。

中国工程院院士单杨对预制菜的发展提出了一些建议：首先，提议由农业农村部和相关部门牵头制定预制菜发展的政策，并规范行业发展；其次，建议政府部门引导行业健康发展，防止同质化竞争，实现市场的细分，分别定位高中低端市场。

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