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"Idaho Chile"并非一种车厘子的品牌名,它实际上是指产自智利(Chile)的车厘子。全球知名的智利车厘子以其坚实的果肉、丰富的口感和营养价值赢得了消费者的广泛赞誉。
智利坐落在南美洲,东临太平洋,享有充足的阳光照射。得益于穿越该地的安第斯山脉,融化的雪山水源加上受到太平洋雾气的影响,赋予了智利车厘子优质的特性。作为智利经济的重要组成部分,车厘子产业品种繁多,其中包括Santina(桑缇娜)、皇家囤(Royal Dawn)、滨库(Bing)以及拉宾斯(Lapins)等常见品种。
当前,樱桃的价格居高不下,原因有两个方面。首先,供应短缺,由于去年冬季温暖,智利樱桃在春天的花期数量下降,现在的产量仅为过去同一时期的50%。其次,物流运输问题是价格上涨的另一因素。现在市场上销售的樱桃都是通过空运来的,运输成本相对高昂。
拿5公斤一箱的樱桃为例,如果采用海运,成本只需十几元,而同样规格的空运费用则要高出150元。等到元旦过后,樱桃将大批量上市,那时海运的货物也将陆续到达,价格会逐渐降低。在过去,最低价时,每斤樱桃售价二十多元。
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