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乌龙茶是什么茶叶做的？

铁观音、大红袍、水仙、肉桂是深受广大消费者喜爱的清香型乌龙茶代表品种；武夷岩茶、凤凰单丛、东方美人则是浓香型乌龙茶的典型代表。

总的来说，乌龙茶作为中国的传统名茶，拥有悠久的历史和丰富的品种。不同种类的乌龙茶各具特色，无论是在色泽、香气还是口感上都极具魅力，因此备受青睐。无论是清香型乌龙茶还是浓香型乌龙茶，以及各种花香型乌龙茶，都能让品饮者领略到独特的茶文化韵味。

乌龙茶都包括什么茶？茉莉花茶是什么茶？

乌龙茶，又称青茶，是一种半发酵茶。其制备过程中适度发酵，使得茶叶边缘略带红色，位置处于绿茶与红茶之间。乌龙茶融合了绿茶的新鲜清爽和红茶的浓厚醇美。由于它的叶子中部呈绿色，边缘显红色，因此被人们形象地称为"绿叶红镶边"。

乌龙茶在六种类别的茶中工艺最为复杂且耗时最长，冲泡方法也最为讲究，因此饮用乌龙茶也被人们誉为品尝工夫茶。乌龙茶系列包含许多品种，如武夷岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、铁观音、白毛猴、八角亭龙须茶、黄金桂、永春佛手、安溪色种、凤凰水仙、台湾乌龙、台湾包种、大红袍、铁罗汉、白冠鸡、水金龟等等。

茉莉花茶则属于再加工茶类，具体来说是花茶的一个独特品种。这种茶叶在中国非常受欢迎，因为它利用花香提升了茶香。通常情况下，我们会选用绿茶作为基底茶叶，不过也有少量使用红茶或乌龙茶的情况。根据茶叶易于吸收异味的特性，我们通过将香花用作浸渍材料来进行加工。使用的花卉品种主要包括茉莉花、桂花、珠兰等，其中茉莉花的应用最为广泛。

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