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甜度的排序如下:
1. 人造甜味剂(如山梨醇、阿司帕坦、糖精等):这类甜味剂的甜度极高,甚至超越了蔗糖,且不含卡路里。
2. 蔗糖:蔗糖是一种自然存在的糖类,常出现在糖果、糕点和饮品中。
3. 果糖:果糖是水果内的自然糖分,甜度略微超过蔗糖。
4. 蜂蜜:蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜制成的甜味物,其甜度与蔗糖相仿。
5. 糖浆:糖浆是由淀粉或蔗糖制得的浓厚液体,甜度与蔗糖相似。
6. 糖精:糖精是一种人工制造的甜味剂,甜度超过蔗糖,但在使用时需适度,因为可能会对健康产生一定影响。
通常情况下,水果的甜度可以被划分为3至20级,共计18个级别。其中,甜度最低的层级为3级,而最高的甜度则可达20级。举例来说,柠檬的甜度就处于3级,而荔枝则是甜度达到20级的水果。对于常见的哈密瓜、柿子和甘蔗等水果,它们在甜度达到11至15级的时候就已经很甜了。
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