春节前牛羊肉价格或降至三年新低_春节保供优势明显 牛肉价格创近年新低

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春节保供优势明显 牛肉价格创近年新低

据《北京商报》报道，北京新发地市场的牛肉加权平均价为每斤27元，这个价格已连续数月保持低位运行。在过去三个月里，牛肉的批发价每斤下降了约4元。

牛肉价格下滑的原因主要是供应量的增长。新发地市场相关负责人表示，肉类商品的整体供应增加，尤其是牛肉的替代消费品供应增多，导致牛肉价格下降。

不仅在批发市场上，牛肉价格也在企业采购中出现下降。一位火锅行业的从业者表示，门店每天采购的新鲜牛羊肉数量有限，而今年春节期间，肉类价格相对稳定，没有像往常那样有所上涨。此外，与企业合作的牛肉供应商的价格波动也不大。

在北京的零售终端，牛肉价格也有一定的下降。物美超市负责人称，牛肉价格持续保持低位，销售额环比增长约10%，预计春节期间，物美将加大肉品储备量，以稳定价格保障供应。

在大兴区星城菜市场，一家清真商户透露，1月31日，牛肋条的售价为每斤38元，低于过去几年的价格水平。

根据农业农村部的数据，2024年1月第三周，全国牛肉价格为每公斤80.17元，同比下降9.5%。一些主产区的牛肉价格甚至跌破了每公斤70元的大关。

近年来，中国的牛肉进口量一直在增长。据中商产业研究院数据库显示，2022年中国牛肉进口量达到269万吨，同比增长16.8%。最新的数据显示，2023年前12个月，中国牛肉进口量达274万吨，同比增长1.8%。

除了牛肉，猪肉和羊肉等其他肉类产品的价格也处于低位。此前，《北京商报》曾报道，猪肉在销量上涨的同时价格呈下降趋势。新发地市场与多家肉联厂成立了“猪肉产销联合体”，通过密切监控上市量来确保供应和稳定价格。

春节期间，肉类商品将继续稳定供应北京市场。新发地市场相关负责人表示，市场上的牛肉主要来自河北省，产地供应充足，能够满足市场需求。

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