每顿就炒一个菜的家庭_极简生活的一日三餐，每餐只做一个菜，可口的家常味，过日子实在

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别总是外面用餐，家里的烹饪更有味道！关注我，每天为你分享可口的家庭菜肴——一日三餐。

将两包牛奶放入开水中浸泡十分钟，待温度适中后倒入壶内，加入一茶匙姜黄粉，半茶匙新鲜研磨的黑胡椒，少量肉桂粉，用搅拌器搅拌均匀，然后倒入杯中享用。其颜色呈浅黄色，令人感到温暖，具有异国情调。

【鸡蛋香肠炒饭】

1、清洗一个青椒，去除茎和种子后切成碎末，将两根香肠切成小块。

2、预热煎锅，加入油，然后加入青椒和香肠丁，倒入一茶匙料酒，炒出香味。

3、打入两个鸡蛋（无需打成蛋液，直接整颗打入锅中），用铲子迅速搅拌，将鸡蛋炒成碎片状。

4、倒入两碗米饭，不断翻炒，让米饭分散成独立的颗粒。

5、加入一克盐和两汤匙生抽，翻炒均匀，最后撒入葱花或青蒜叶碎，翻炒均匀后出锅。

午餐：酸菜炒黄米果+杭椒炒猪耳

猪耳是我丈夫爱吃的。通常会一次性购买几只，清理干净后放入冷水锅中，加入料酒和姜片煮熟（用筷子可以穿透猪耳即可）。取出晾凉后，每只猪耳用保鲜膜封装好，放入冰箱冷冻。想吃的时候取出来解冻，放入蒸锅中加热切片，沾调料汁食用，或者搭配杭椒爆炒，既可下酒又可配饭。

【杭椒炒猪耳】

1、清洗杭椒，去除茎并斜切成片，猪耳解冻后切成稍厚的片，但不要太薄，否则吃起来不够脆，葱姜蒜剁碎。

2、预热煎锅，加入油，煸炒葱姜蒜，加入杭椒大火炒至变软，当杭椒变为鲜绿色时，加入切好的猪耳，翻炒几下，倒入两汤匙料酒提香，加盐调味，最后淋入半汤匙香醋拌匀即可出锅。

晚餐：杂粮粥+香菇花菜炒肉片

煮杂米粥时，我用了红米、燕麦、青稞米和亚麻籽，口感细腻且润滑。

煮粥时，请记住先淘洗食材，然后再用开水下锅，用小火慢慢熬煮，每隔五分钟用勺子顺同一方向画圈搅拌两次，煮到粥浓稠即可。

【香菇花菜炒肉片】

1、将干香菇提前用清水浸泡至软，切成稍厚的片，瘦猪肉冲洗干净，切成薄片，加入料酒和红薯淀粉搅拌均匀上浆，花菜清洗干净后用小刀从花菜梗处向下削成小朵，杭椒清洗干净，去除茎部后切成圈，大蒜和干红辣椒剁碎。

2、将锅加水烧沸，加入一点盐和油，然后放入花菜烫半分钟，捞出沥干水分。

3、预热锅，加入油，爆香大蒜和干红辣椒碎，再加入杭椒和香菇片炒一分钟，倒入浸泡香菇的原水，水量不超过食材，中火炖煮两分钟。

4、当锅中的水快要干时，加入肉片，翻炒至肉片变色。

5、加入焯烫好的花菜，翻炒几下与其他食材混合均匀，然后加入半汤匙蚝油，盐调味均匀，最后放入青蒜段拌匀即可出锅。

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