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奶油熊是一款甜点,其主要原料包括奶油、砂糖、鸡蛋和面粉。这款甜点以其娇小可爱的设计著名,通常塑造为熊的形象,故此得名。奶油熊一般在糕饼店或者家庭烹饪中制作,用作甜品或是小吃享用。
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将60克黄油放入一个大碗里,添加10克白糖和2克盐,搅拌直到黄油变得泛白。
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将2个鸡蛋磕入一个小碗中,打散后渐渐地倒入含有黄油的大碗内,搅拌直至黄油和蛋液完全融合。
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将黄油等分为两份,分别放入两个碗中。其中一份多一点的碗中加入80克低筋面粉和20克奶粉。
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另一份较少的黄油则混入5克竹炭粉。将这两份黄油分别塑造成外表光滑的面团,留作后续使用。
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将两份面团包裹上保鲜膜,并静置约30分钟以便发酵。
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待30分钟后,在保持保鲜膜的状态下,将面团擀平至大约2毫米厚度的面片。
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首先采用黑色面团,利用模具塑造出熊猫的脸部和身躯。
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接着将熊猫脸部和身体部件组合在一起,构成完整的熊猫饼干模型。
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最后,将制作完成的小熊猫饼干放入烤箱,选择中火烘烤10分钟左右。如此一来,既美观又美味的小熊猫饼干就完成了。各位妈妈们都学会了吗?
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