县城咖啡日出1600杯_县城咖啡两极分化：有人日销近2000杯，有人直接歇业倒闭！

最近县城咖啡日出1600杯_县城咖啡两极分化：有人日销近2000杯，有人直接歇业倒闭！事件在热度非常高，为大家准备了完整关于县城咖啡日出1600杯_县城咖啡两极分化：有人日销近2000杯，有人直接歇业倒闭！事件的所有相关内容，如果大家想知道更多这方面的情况，请持续关注本站！

县城咖啡两极分化：有人日销近2000杯，有人直接歇业倒闭！

总第 3787 期

作者 | 餐饮老板内参 内参君

小城镇的咖啡，日销1600杯......

店主：生意兴隆，我对今年充满信心！

让我们一起回顾春节期间全国小城镇的咖啡热潮。

在社交媒体上，一位位于湖北某个小城镇的店主分享了他的经历，他的瑞幸店铺去年开业，桌上有十个椰子浆瓶子，顾客下单取货需要排队等待20分钟，镇上的年轻人几乎人手一杯咖啡。

在四川的一个小镇上，一位小红书博主分享了她经营的“露天咖啡摊”，第一天杯子就不够用了。这个由一辆车、一张桌子和一台咖啡机制成的小摊成为了镇上的热门打卡地。博主表示，“我只是想填补年轻人对咖啡的需求，结果发现他们真的很需要。”

安徽一个四线城市的独立咖啡店在年前关闭了团购平台。原因是春节期间的客流充足，无需依靠团购来维持生意。

春节期间，河南焦作的一家名为“无界白咖夜酒”的店铺几乎每天都订单满额。从早到晚，有十几个人打电话询问他是否营业。他说：“人多得就像赶集一样，高峰期还需要排队。”

根据咖门的报道，春节期间东北地区的年轻人热衷于咖啡馆，有些店铺日销售额达到1600杯，流行的饮品包括“冻梨冰美式”和“东北大板拿铁”。一位当地的咖啡店主表示，春节期间的好生意让他对今年充满了信心。

咖啡的下沉在这个春节让更多人真正感受到了。据蓝鲸财经的报道，数据显示春节期间（农历初一至初六）小城镇的咖啡厅数量同比增长82%。

此外，《2023咖啡与茶消费洞察》报告显示，2023年咖啡消费中，小城镇市场的人均消费金额增长率比一线城市高出26%，成为各等级市场中人均消费金额增长率最快的一个。

这主要是由于近年来头部咖啡品牌将其视为新的增长曲线。

瑞幸从去年开始放宽加盟条件，专注于在三四线城市开设分店；库迪近7000家门店中有将近一半位于三线及以下城市；星巴克2024年第一季度财报显示，公司已进入28个中国的县级市场，官方曾经表示，“过去几年，星巴克在县城的新开店面的表现和盈利能力超过了大城市。”此外，专注于下沉市场的幸运咖去年也新开设了近1300家门店。

随着头部品牌的下沉竞争加剧，随着“早C晚A”在小城镇年轻人中流行起来，小城镇的咖啡市场发生了哪些变化？2024年，在小城镇开一家咖啡店仍然是一个好的创业想法吗？

咖啡下沉“变形记”

今年春节期间的小城镇咖啡市场与去年有所不同。

例如，去年人们更多地感叹“没想到家乡的小城镇也有瑞幸”，今年则更多地看到“小城镇终于也有星巴克”......此外，对于去年突然增多的订单，大部分小城镇的“瑞幸”并没有准备好应对措施，门店出餐速度受到影响，许多消费者反映体验感大大降低......

以下，我们将尝试从春节期间的表现，总结小城镇咖啡市场的最新特性和趋势。

1、“小城镇咖啡”正在加速奶茶化

近日有报道称，据外卖平台数据，江西南昌进贤吾悦广场附近的古茗、茶百道、霸王茶姬三家奶茶品牌的月销量在1000+，而星巴克、瑞幸、库迪三家咖啡品牌的月销量均不足300。这种明显的差距表明，大多数小城镇消费者更喜欢奶和甜，不喜欢苦味，也没有提神醒脑的需求。

咖啡在本土化的进程中经历了“奶咖”、“果咖”、“茶咖”等口味改造阶段，下沉到小城镇市场，“去苦”这一步骤变得更加重要。一位小城镇咖啡店主表示，他每隔半个月都会推出一款新产品，加入牛奶、果汁、预调酒、花果茶等多种配料，只为吸引更多顾客尝试风味咖啡。

一些头部连锁咖啡也在不断推出创新口味，据网易数读，无论是星巴克还是瑞幸、Manner，这些咖啡店大多以销售奶咖为主，占比超过50%，星巴克甚至有40.74%的产品不是咖啡，一些茶拿铁和奶茶并无太大差别。

2、老年人涌入星巴克背后：“小城镇咖啡”的刚

以上就是多特软件站小编给大家带来的县城咖啡日出1600杯_县城咖啡两极分化：有人日销近2000杯，有人直接歇业倒闭！全部内容了，希望对小伙伴们有所帮助。

了解更多消息请关注收藏我们的网站(news.y866.cn)。