减脂期最怕的凉拌菜_适合减肥吃的8道凉拌菜，酸辣开胃，低脂低卡又饱腹，好吃不贵

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适合减肥吃的8道凉拌菜，酸辣开胃，低脂低卡又饱腹，好吃不贵

没有生活气息的人生就像一次孤单的旅行。今天我为大家推荐八款适合减肥人士享用的凉拌菜，它们酸辣可口，低脂肪低热量且能填饱肚子，美味而不贵，赶紧收藏起来吧！

麻辣口水鸡：首先，在碗里放入蒜末、葱花和辣椒粉，然后加热一些热油倒在上面，搅拌均匀。接着，加入一勺蚝油、一勺醋和三勺生抽，再加入小米辣和白芝麻，再次搅拌均匀后淋在鸡腿上，再次搅拌均匀，最后撒上花生和香菜。

凉拌杏鲍菇：这是一款酸辣可口、非常下饭的凉拌杏鲍菇，它的口感筋道甚至超过肉类，而且做法十分简单，只需蒸一下然后再拌一下即可。

食材：杏鲍菇、葱蒜、小米辣、芝麻、辣椒粉、生抽、白糖、盐、香醋、香菜和孜然粉。

做法：

1. 清洗杏鲍菇，将其放入沸水中蒸大约十五分钟，取出冷却后撕成条状。

2. 调制酱料：在一个碗中放入蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻、小米辣，倒入热油搅拌均匀，再加入两勺生抽、两勺香醋、少许盐、半勺白糖和一勺孜然粉，再次搅拌均匀。

3. 将杏鲍菇撕成条状后撒上葱花香菜，淋上调制好的酱料，拌匀即可。

凉拌青椒豆芽

食材：豆芽400克，青椒一个，胡萝卜（少许），小葱两根，香菜两根，蒜末适量

调料：生抽一勺，白米醋两勺，白糖半勺，香油半勺，蚝油一勺，花椒粒（少许）

做法：

1. 黄豆芽需要摘掉老根并多次清洗干净。

2. 在锅中加入清水，煮沸后放入一勺盐，再将豆芽放入锅中焯水二到三分钟。

3. 焯水后，将豆芽放入冷开水中冲洗，然后将豆芽沥干水分备用。

4. 把青椒洗净切丝或者切圈，葱切段，香菜切段，大蒜拍碎剁碎，胡萝卜切丝，只需要一点点胡萝卜作为点缀。

5. 开始炒油，等油热了以后爆香花椒粒，当花椒变黄后去掉花椒，留下花椒油备用。

6. 将豆芽、青椒丝、葱段、香菜、胡萝卜丝和蒜末放入大碗中。

7. 加入一勺生抽、一勺蚝油、两勺白米醋、半勺白糖、刚才制作的花椒油和半勺香油，搅拌均匀即可。

其他菜品的做法请参考以上模板进行修改和编写。

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