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每年农历二月初二是龙抬头节日，对应的阳历日期则不固定。
这个传统节日被称为"龙头节"，在这一天，人们认为龙会抬起头来，象征着春季的到来和新一年的开始。正如谚语所说："二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。"这个时候，大地逐渐回暖，冰冻的土地开始融化，春天的耕种季节即将来临，农民们开始准备肥料并着手耕田。
据传说，龙抬头节日起源于上古时期的伏羲氏。作为三皇之一的伏羲氏重视农业和纺织业，致力于耕田。他规定每年农历二月二日，皇后亲自为他送饭，而他自己也会亲自耕种一亩三分土地。后续的皇帝如黄帝、唐尧、虞舜以及夏禹也纷纷效仿这种做法。到了周武王时期，这个传统不仅仅被延续下来，更是被提升为了国家的重要政策。周武王在每年的二月初二都会举办盛大的仪式，命令文武官员每人也要耕种一亩三分地，这就是今天所说的"龙头节"的起源故事。
在陕西，每逢二月二这个特殊的日子，人们常常会品尝一种特色小吃，那就是面豆豆。制作面豆豆需要将发酵好的面团加入适量的调料，反复揉搓后切成小小的豆状，再通过翻炒或者烘焙的方式制成美味的小吃。
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