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尽管苹果外表并不显眼，但它营养价值丰富，全年都可享用。这主要归功于它所含有的果胶，使得苹果更加耐人寻味。中国农业大学食品科学与营养工程学院的副教授范志红提示，通过咀嚼苹果可以帮助清理牙齿表面，但是要注意，果汁中含有糖分和果酸，因此在食用完苹果后最好用清水漱口，或者直接喝两口水，以便清除口腔中的果汁残留。（生命时报）
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