#天水麻辣烫#甘肃天水麻辣烫走红，网友：隔着屏幕都能闻到香味！

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甘肃天水麻辣烫走红，网友：隔着屏幕都能闻到香味！

在天水，品尝麻辣烫并不需要过分依赖评分和环境。那些藏身于老旧工厂和住宅区的老字号店面，反而更可能在当地食客心中享有盛誉。

店面招牌或许不起眼，一旦推开大门，却能看到一片繁忙景象。到了用餐时间，门口甚至可能会排成长龙。但这并无妨，你只需随意选择一条巷子，里面的店铺味道都不会让你失望。

进入店内，第一步便是选取食材。冷藏展示柜中摆满了各种肉类和蔬菜串，它们通常只卖一两元一串，且份量十足，性价比极高，绝对不会有让你的钱包感到压力的情况出现。

将选好的食材交给店主，他们会将其放入滚烫的大锅中烫熟，然后加入一些原汁和蒜泥，最后撒上秘制的小料，再淋上一勺鲜红诱人的“油泼辣子”，这样就完成了制作过程。最终的成品看起来十分诱人。

定西的土豆切片，搭配各种豆腐制品和新鲜蔬菜，均匀地涂上香浓的天水甘谷油泼辣子，再加上弹滑的定西宽粉、韭叶粉、手擀粉浸泡在红亮的汤汁中，闪闪发光。

尝一口，口中充满了麻、辣、鲜、香的味道，口感清爽，不会粘腻。吃完麻辣烫后，再配上一碗浆水拌汤，能让辣胃得到舒缓，让人感觉神清气爽。天水当地人一定会赞赏你的品味。

天水麻辣烫以其独特的外观、浓郁的味道以及甘肃省网民的高度赞誉，在全国范围内迅速走红。“甘肃麻辣烫”这个话题在各个社交媒体平台上热度居高不下，在短视频平台上的点击播放量更是超过了10.5亿次。许多人受到吸引，开始了寻找美味的旅程。

记者随机走访了一家位于天水市秦州区大众路上的麻辣烫店，尽管已过用餐高峰，但仍有很多人在排队等待品尝。每个人的手中都握着一把串好的食材，耐心地等待着。而在一旁的食材柜前，也有很多人在挑选菜品。

一位名叫张小池的顾客和他的女朋友正在挑选食材，他说：“特意错过了用餐高峰，没想到还是这么多人。”而另一位名叫李萌的顾客则表示：“我们已经排了半个小时的队了，前面还有几个人的菜还没做好。只能闻着香味，不能吃的感觉太难受了。一定要把这些菜都吃一遍，才不会浪费这么久的等待。”

交谈中得知，这些顾客中有不少来自天水以外的地方，如兰州、西安、成都等。他们都因被短视频平台上的天水麻辣烫所吸引，特地前来品尝美食。

一位来自兰州的顾客说：“我们特别喜欢吃辣，所以特地从兰州坐高铁来这里品尝天水麻辣烫，真的不虚此行。”另一位来自成都的顾客则表示：“我们就是吃货，看到天水麻辣烫的消息后，立刻改变了旅行计划，先品尝美食再游玩。”

据天水市民郭小强介绍，虽然天水每家麻辣烫店的调料都有自己的特色，但他认为最具灵魂的还是油泼辣子。这种来自于甘谷的辣椒，香味浓郁、辣度适中，既不会过于刺激，又能让人们充分感受到麻辣烫的独特风味。这也是天水麻辣烫与其他地区麻辣烫的最大不同之处。

为了方便游客体验一站式接送服务，自3月11日起，天水羲通客运公司开通了两条麻辣烫专线。在天水南站和天水火车站出口处，都会有人举着牌子专门迎接来天水品尝麻辣烫的游客，让他们仿佛有一种“新生报到”的感觉。

从天水火车站出来的游客可以直接乘坐6路公交专线到达兰天城市广场。而从天水南站出来的游客则可以选择乘坐1路公交专线直达兰天城市广场。

一碗碗香气四溢的麻辣烫，成为了甘肃人享受快乐的最佳选择。在网上，也有不少网友在相关话题下留言，表达了对天水麻辣烫的喜爱之情。有的人表示：“天水麻辣烫真的很好吃，麻辣鲜香。”有的人则说：“隔着屏幕都能闻到香味。”还有的人问：“甘肃还有什么好吃的东西是我们外地人不知道的，能不能透露一下？”更有人说：“我已经订好了15号的机票，从北京飞往天水，等着我啊，天水麻辣烫！”

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