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进入2018年后,驴皮的价格发生了出乎意料的变化,非但没有像预期那样上涨,反而大幅下滑。曾经,新鲜驴皮的最高价格可达每斤90元,但现在,其平均价格仅为每斤50元左右。
导致驴皮降价的主要因素有三个:首先,收购价格下降。驴皮主要用于制造阿胶,而阿胶生产的主力军是少数几家大型阿胶企业,它们在定价方面拥有决定性的权力。如果这些企业降低了驴皮的收购价格,那么市场上的驴皮和毛驴的价格也会随之下降。过去几年中,驴皮和毛驴价格上涨的背后,也有这些企业的推波助澜。他们通过提高价格来刺激国内的养驴业发展,如今这个目标已经达到,所以驴皮价格下跌也就不足为奇了。
其次,进口驴皮税的变化。仅靠国内的驴皮产量无法满足市场需求,因此每年都需要从国外进口大量驴皮。中国海关总署发布了一项减税通知,自2018年1月1日起,进口整张生驴皮的暂定关税从5%降至2%。以一张价值约3000元的驴皮为例,原来的进口关税约为150元,减税后只有60元,相当于一张驴皮便宜了90元。
最后,驴皮价格过高。通常情况下,三斤新鲜驴皮可以制成一斤干燥驴皮,三斤干燥驴皮可以熬制一斤阿胶。当新鲜驴皮的价格为每斤90元时,仅驴皮一项的成本就高达810元,如果再加上其它药物、人力等成本,一斤阿胶的成本可能超过1000元。然而,市场上一些知名品牌的阿胶售价仅从每斤1000元开始,高昂的驴皮价格对阿胶企业的生存和阿胶产品的消费需求增长产生了重大影响。
尽管如此,随着驴皮资源的日益减少,价格上涨是不可避免的趋势。只要有耐心等待,总有一天价格会上升。但在做出决策之前,还是需要进行成本计算,看看是否值得等待价格上涨,避免做出亏损的交易。
一头约500斤重的毛驴能产出大约35斤的鲜驴皮。相比过去的最高价格,现在每张驴皮至少要少卖1200元。
驴贩子和屠宰场当然不愿承受驴皮降价的损失,所以最终这些损失还是会转移到养驴人的身上。以前活驴的最高价格可以达到每斤19元,但现在许多地区的活驴即使每斤17元也难以出售。养驴人高价买来的驴驹养大后却遭遇驴价下跌,不仅赚不到钱,甚至保证成本都有困难。
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