茶颜悦色放置半小时仅剩半杯_茶颜悦色满杯奶茶到手变半杯？客服称时间久了奶沫会消泡

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茶颜悦色满杯奶茶到手变半杯？客服称时间久了奶沫会消泡

2月27日，#茶颜悦色回应满杯奶茶时间久了变半杯#成为微博热门话题。视频显示，一名湖南消费者购买的茶颜悦色奶茶，在一段时间后发现容量减少了三分之一。对于这个问题，茶颜悦色客服解释道，由于他们的饮品采用萃取工艺制作，萃取完成后会在表面形成一层细腻的奶泡。如果放置时间过长，奶泡会溶解，可能导致奶茶看起来不满杯。

社交媒体上有许多用户发表帖子抱怨茶颜悦色的奶茶“一半是奶泡”，甚至有人表示还未饮用就已经只剩下半杯。据《极目新闻》记者梳理，茶颜悦色针对“奶泡溶解导致奶茶不满杯”的问题已多次做出回应。

2018年10月，有消费者在微博反映“未饮用的奶茶奶泡已消失”。茶颜悦色官方微博转发并回复：“就是这样，奶泡会消！会消！会消！打包必消泡，就像冰淇淋放久了肯定会化一样。”

2021年11月15日，茶颜悦色在其微信公众号上发布了长篇文章，回应了“茶颜热饮消杯、口感不佳”的问题。他们否认了偷工减料的行为，并强调“沫泡是茶颜的灵魂”。

文中提到，茶颜悦色的创作灵感来自咖啡，希望以制作卡布奇诺的方式打造一款奶茶。“幽兰拿铁的奶油顶是中茶西做的创意形态，而加热萃发奶沫则是中茶西做上更重要的工艺创新。萃发奶沫看似简单，但工艺学起来其实是个技术活。最后我们试着把茶和牛奶放在一起萃发，打出沫泡发现成了。茶本质是没啥发泡属性的，奶茶的奶沫主要是靠牛奶。所以我们的‘茶&奶混合沫泡’绵密和坚挺程度是没法跟卡布奇诺咖啡比的，你可以理解为一杯奶沫更脆弱的‘茶卡布’。”

三个月前，茶颜悦色再次在微信公众号上发文，表示每年此时都会出现“奶沫不满杯”的争议。他们将奶泡视为宝贵的存在，但也明白部分不了解他们的人可能会忽视这一点。去年他们写了一篇关于奶泡是茶颜灵魂的文章，今年决定再发一次，不仅是给喜欢奶泡的朋友们看，也是给那些不喜欢奶泡的朋友们看，同时也给自己公司的同事们一个提醒——曾经犯过的错，不要再犯。

2月28日，《极目新闻》记者向茶颜悦色客服询问此事，对方表示饮品采用萃取工艺制作，若放置时间过长，上面的奶泡会逐渐坍塌。他们会根据具体的订单情况进行核查，看看是因为放置时间过长所致，还是因为在制作过程中存在问题。

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