年租金50万的网红淀粉肠店门可罗雀_淀粉肠“塌房”，杭州网红店门可罗雀：一年租金就50万，怎么办？

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淀粉肠“塌房”，杭州网红店门可罗雀：一年租金就50万，怎么办？

曾被众多消费者喜爱的淀粉肠，在一年前的设摊热潮中备受推崇。然而，在今年的3·15期间，淀粉肠生产商被曝出使用鸡骨泥作为原料，脂肪含量日益增高且无专门的国家标准，引发了“塌房风波”。如今，受此事件影响，淀粉肠行业的从业者的生意受到了严重打击。

在杭州湖滨小吃街上，一家曾经火爆的“网红淀粉肠”店铺如今却门庭冷落。店主小蒋表示，自从3·15之后，店铺的销售额大幅下滑，以前每天能售出几百根淀粉肠，但现在几乎没有客人。小蒋面临着高昂的房租压力，他需要每天至少卖出342根淀粉肠才能支付租金。淀粉肠的销售低迷也让相邻的店铺受到影响。

虽然有淀粉肠生产商公开否认使用鸡骨泥，并通过直播吃自家产品来证明产品的安全，但效果似乎并不理想。与此同时，市场监管部门的定期检查并未发现问题，使得小蒋感到困惑。

另一位“00后”创业者小傅的情况也同样糟糕。她刚刚开始售卖淀粉肠一周，便遇到了这次的“塌房风波”。尽管她试图通过降低价格来吸引顾客，但销量仍然大幅下降。她购买的大量淀粉肠面临着滞销的问题。

针对淀粉肠的安全问题，杭州市市场监管局进行了专项检查，并公布了结果。检查显示，未发现企业使用未经检验检疫的肉类或过期肉类作为原料，也没有发现不合格产品。此外，食品安全专家指出，鸡骨泥本身并不是问题，关键在于其生产和加工过程中是否符合食品安全标准。目前，我国对于淀粉肠尚无专门的国家标准，只有企业标准。

总之，淀粉肠的安全问题并非单一因素造成的，而是涉及到原料选择、生产加工等多个环节。在确保食品安全的同时，也需要关注淀粉肠行业的发展问题。

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