减肥吃甜玉米还是糯玉米_减肥人群吃甜玉米、还是糯玉米？碳水化合物含量，有很大区别

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在购买玉米时，通常有两种类型供您选择：甜玉米和糯玉米。人们通常会根据自己的口味偏好来做出选择，喜欢爽脆甜美的人会选择甜玉米，而喜欢柔滑粘稠口感的人则会选择糯玉米。然而，对于正在努力减肥或者患有糖尿病的人来说，他们可能会倾向于选择糯玉米。这是因为大多数人认为甜玉米含有较高的糖分和热量。

但是，营养专家告诉我们，这种选择其实是错误的。实际上，甜玉米的热量并不比糯玉米高。数据显示，每100克可食用部分中，甜玉米的热量为86千卡，而糯玉米的热量却高达144千卡，几乎是甜玉米的两倍。

在生活中，许多人会在减肥期间将玉米作为主食的一部分替代品。然而，每100克白米饭的能量为116千卡，而糯玉米的能量甚至超过了白米饭，这对于想要减肥的人来说并不是一个好的选择。

对于糖尿病患者来说，情况也是类似的。虽然甜玉米尝起来更甜，但这并不意味着它含有更多的糖分。事实上，甜玉米的碳水化合物含量仅为糯玉米的63%，并且糯玉米中的糖主要为快速升高血糖的支链淀粉。因此，从控制血糖的角度来看，甜玉米无疑是更好的选择。

总的来说，无论是对于减肥者还是糖尿病患者来说，甜玉米都是更好的选择。当然，在用它替代部分主食时，要注意增加蛋白质的摄入量。

或许有人会问，既然甜玉米在口感、热量和血糖升高能力等方面都有优势，而且价格与糯玉米相当，那么糯玉米岂不是一无是处？

当然不是。糯玉米的最大优点在于其丰富的膳食纤维，含量是甜玉米的3.7倍，同时富含支链淀粉。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解便秘；而高支链淀粉使得糯玉米吃起来更加柔软粘稠，易于消化，因此特别适合牙齿不佳和肠胃不适的人群。

最后，营养专家提醒我们，在烹煮玉米时，可以在水中加入一些盐，这能够突出玉米本身清甜的口感，使其更加美味。但要避免添加碱，因为这样会破坏掉维生素B1和维生素B2这两种人体普遍缺乏的重要营养素。

各位朋友，你们觉得在减肥期间应该吃什么类型的玉米呢？欢迎在下面的评论区域分享你们的生活经验和见解。

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