有些水果放冰箱坏的更快_有些水果放冰箱反而烂得快，买回家应该先做这件事

有些水果放冰箱坏的更快_有些水果放冰箱反而烂得快，买回家应该先做这件事最近引发大家的关注，相信大家都想知道这件事会有怎么样的发展？下面就让小编为大家介绍一下，一起来看看吧。

有些水果放冰箱反而烂得快，买回家应该先做这件事

购买水果回家后，许多人第一时间选择将其放入冰箱中冷藏，他们普遍认为这样做有助于保持水果的新鲜度。然而，实际上，不同的水果有着各自的储存之道，并非所有水果都适合冷藏保存。

哪些水果适合放入冰箱呢？为了教给大家水果保鲜的最佳策略，《生命时报》（关注微信公众号“LT0385”即可获取更多内容）特地邀请了权威专家进行解答。

受访专家包括华南农业大学食品学院的赵力超教授与梁晓文教授，军事医学科学院食品与营养系的芮莉莉博士以及国家高级烹饪技师赵亮。

对于未完全成熟的水果，切勿立刻放入冰箱冷藏。这是因为冰箱内的温度通常维持在2℃至5℃，这种低温环境会阻碍水果的成熟进程，同时抑制其呼吸作用及乙烯（一种促使果实成熟的物质）的释放，从而使得水果保持未成熟的状态，无法完成正常的成熟过程。因此，正确的做法是待水果在室温下自然成熟后再行冷藏。

买回水果后，首先要做的是判断是否需要催熟。如果水果还未成熟，那么可以在室内将它们与成熟的水果一起密封存放于温暖潮湿的环境中一段时间。利用成熟水果释放的乙烯可以加速未成熟水果的成熟。

当需要将水果放入冰箱时，应注意将它们放在冰箱内部温度相对较高的区域，如靠近冰箱门的地方。对于热带水果而言，其最佳存储温度各不相同，部分热带水果并不适宜冷藏保存：

例如，芒果的理想保存温度在10℃至13℃之间，低于8℃则果皮会变黑；未削皮的菠萝在11℃至13℃的条件下可以保存约一个月，但在冰箱中容易变质；香蕉的最佳保存温度范围为8℃至23℃，过高会导致过熟变黑，而低于5℃则可能引发冻伤变黑；木瓜适宜的保存温度约为7℃；番石榴在5℃至10℃下可以存放2到3周，低于5℃则容易受到冻害并引发果肉损伤和腐烂；西番莲对温度非常敏感，低温会导致冻害，高温则可能导致霉变，其最佳保存温度在6℃左右。

并非所有热带水果都不能放入冰箱，有些水果冷藏反而有利于保鲜，比如：

剥好的菠萝蜜可用保鲜膜包裹后放入冰箱，这样可以减慢水分蒸发，但建议不超过三天；荔枝在7℃至10℃的环境中可以保存一周左右，在冰箱中则可以存放约一个月，但若置于0℃的环境中，仅一天时间，其表皮就会变黑，果肉也会变味；新鲜龙眼含有较多的糖分和水分，可在4℃至6℃的环境下冷藏保存15天左右；红毛丹在常温下3天后便会变色生斑，采用密封塑料袋冷藏的方式，可保鲜约10天；山竹则应放在冰箱中保存，因为低温可以减少水分流失，延缓老化；榴莲带壳放入冰箱可以保存3至5天，但不宜长时间存放，否则香气会逐渐消散且果肉变软。

掌握一项小小的水果储存技巧，可以帮助水果延长保鲜期限。冷藏水果时，建议先用一层柔软、吸水性强的纸巾包裹水果，这么做能够防止出入冰箱时因“缓霜”产生的凝结水对水果表皮造成伤害；随后再将水果放入塑料袋中，以防脱水变得干瘪。需要注意的是，要在塑料袋上戳些孔，以便确保水果正常呼吸。许多水果在成熟过程中会释放乙烯气体，倘若与其他易受影响的果蔬一同存放，可能导致提早老化和腐烂，甚至连锁反应般相继腐烂，因此务必单独包装。

采取上述方法保存水果，即使几天之后取出食用，依然可以保持其新鲜度和甜美口感，不会影响食物品质。

关于有些水果放冰箱坏的更快_有些水果放冰箱反而烂得快，买回家应该先做这件事的内容小编就阐述到这里了，希望本篇的信息能够解答大家目前的疑问，想要更多最新的内容记得关注多特软件站哟！

了解更多消息请关注收藏我们的网站(news.y866.cn)。