喜茶全面展开控糖行动_轻食｜霸王茶姬又上热搜，引领奶茶进入健康“控糖时代”

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轻食｜霸王茶姬又上热搜，引领奶茶进入健康“控糖时代”

霸王茶姬又一次成为了热门话题，此次引起热议的是其引入的“营养标识”制度。

霸王茶姬作为现制茶饮行业中率先尝试的品牌，成功引导行业步入了“控糖时代”。这个“营养标识”并非平庸之举，而是源于上海市疾病预防控制中心的专业指导，该中心参照国内外标准，综合考量饮料的营养成分分布以及人群饮料摄入状况，基于饮料中的非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪和反式脂肪含量进行了饮料的综合分级评定。这一举措标志着国内茶饮行业首次拥有了官方指导下的营养分级体系。

霸王茶姬在其官方声明中指出，品牌参照国内外标准，考虑饮品的营养成分及人们的实际饮用情况，对旗下饮品进行了A、B、C、D四级划分，从A到D级别依次递减，旨在方便消费者更加便捷、科学地选取适宜自己的饮品。

为了进一步推动这一措施落地，霸王茶姬已在上海市区域内门店以及自家小程序的产品详情页全面上线了“营养选择*”标识，消费者可以根据不同规格、温度和糖度来查看相应产品的具体分级，使得选购过程更为明了易懂。

此外，霸王茶姬还采取了以下几项行动：

1. 对所有产品进行全面送检，确保提供真实可靠的营养数据。品牌将全部产品送至获得国家认可的中国食品发酵工业研究院实验室进行检测，并已完成了包括伯牙绝弦、桂馥兰香、白雾红尘、青青糯山在内的四款产品的检测工作。这些官方实验室提供的数据有力地树立了霸王茶姬“健康奶茶”的形象。

2. 推出科学控糖的“健康计算器”功能。消费者在点单时可以直接看到饮品的热量值。结合产品原有信息如热量、身份认证和检测报告，以及不同规格、糖分、糖度对应的“营养选择*”标识和GI值，消费者可以更好地做出选择。

3. 联合多位“控糖助力官”，打造线下控糖活动场景。霸王茶姬在全国多地启动了“控糖慢跑计划”，邀请包括毕雯珺、丞磊、唐九洲、王子奇、夏之光、朱正廷等人气明星参与线下活动，营造富有情绪价值的消费场景。

霸王茶姬始终致力于在健康茶饮领域的探索与创新，持续为茶饮行业带来变革和可能性，引领行业加速迈入健康的“控糖时代”。

茶饮市场的“控糖”趋势不仅是当下的热点，也是行业未来的增长点。随着人们对健康的日益重视，控制糖分摄入已成为健康生活方式的关键环节。茶饮行业由此经历了从单一糖量标准到提供丰富糖度选择的过程，呈现出明显的减糖趋势。多家茶饮品牌统计报告显示，越来越多的消费者倾向于选择较低糖度的饮品。

当前，消费者的减糖目标主要出于口味喜好和减少糖分摄入两方面原因。霸王茶姬提出的“清爽无负担，控糖更健康”理念恰好回应了消费者的核心需求。

近段时间，茶饮品牌的减糖动作愈发频繁。以奈雪为例，其发布的《2023年用户爱茶报告》显示，2023年约有63%的奈雪用户选择了少糖，相较于前一年增长了10%。为此，奈雪也将“七分糖”设为标准选项，并提供了更为精细化的糖度选择。

政策层面也在逐步加强对健康的精细化管控。自去年8月起，上海部分地区的商场和便利店开始试点“含糖饮料健康提示标识”。随后的11月，《上海市爱国卫生与健康促进条例》正式施行，鼓励含糖饮料和酒精饮料销售商在商品销售区域设置健康提示标识。

可见，无论从政策导向、市场趋势还是消费者意识来看，健康化的发展方向已然明朗。在“控糖行动”持续深化的背景下，未来饮品的健康属性可能会成为无需消费者特别关注的基本特质，而非仅限于个别产品。

展望未来，健康茶饮无疑将在市场中扮演至关重要的角色。近年来，我国轻食产业蓬勃发展，从小众生活方式迅速成为社交平台上的热门潮流。根据艾媒咨询的数据，2023年，中国消费者食用轻食的频率普遍较高，每周至少食用一次轻食的人群占比达75.8%。中国食品安全网的相关统计数据则显示，2020年我国健康食品市场规模突破8000亿元，预计到2025年将达到11408亿元，预示着轻食产业将迎来新一轮大规模用户增长。

在此背景下，ENERGY BOWL 2024健康轻食创新大会（简称EBC轻食大会）将于2024年7月12日至14日在杭州国际博览中心3D馆召开。该大会将集中展示轻食产业的初加工产品、轻食食品、轻食饮品、轻能量等相关细分领域，汇聚大型采购渠道、电商平台、轻食场所、社群渠道和用户渠道，通过分享行业内的创新研发技术、商业模式、营销策略和品牌创意，助力行业领导者把握未来趋势，发掘行业确定性的商机。

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