哪里野生的小竹笋最多_竹笋最好的品种排名

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中国优质的野生小竹笋主要产自长江中下游地区的毛竹，以及分布于贵州遵义的各种竹类，包括紫竹、方竹、刺竹、楠竹、金竹、斑竹、茨竹和水竹等，同时在江西、安徽南部、浙江、四川、广西等地也有丰富的产出。此外，在珠江流域、福建和台湾等地，则盛产麻竹和绿竹等品种。

浙江省的竹笋在长三角区域市场上占据了显著的优势地位。值得一提的是，广东省揭阳市揭东县的埔田镇因其卓越的竹笋产业而被誉为“竹笋之乡”。

优质笋用竹品种包括：

（1）绿竹，属于绿竹属，其特征为合轴丛生，广泛分布在福建省、广东省、广西壮族自治区、海南省以及浙江省等地。其笋期从5月下旬延续至10月上旬，因其笋味甘美而闻名，被视为著名的笋用竹种。

（2）麻竹，别名六月麻和八月麻，属于牡竹属，同样呈现合轴丛生形态，分布于福建、广东、广西、贵州以及云南省等多个省份。麻竹的笋期为5月至10月，以其优质的笋质和高产量而被认定为优秀的笋用竹种。

（3）黄甜竹，又叫黄间竹，属于酸竹属，表现为单轴散生，主要分布于江西省、浙江省和福建省等地。因其笋味鲜美，也被认为是一种优良的笋用竹种。

（4）雷竹，隶属于刚竹属，为单轴散生型，常见于浙江、江苏、安徽以及福建省等地区。通过人工保温覆膜和灌水保湿的方式，雷竹能在3月初即出笋，甚至提前至春节前20天。因其笋鲜甜美味，被认为是高品质的笋用竹种。

（5）甜笋竹源于江苏省和浙江省。该品种的笋期通常在4月中旬，其笋极为鲜美，也是公认的优良笋用竹种。同时，甜笋竹的竹竿可用于制材或编织竹器。

（6）霞早绿竹较普通绿竹早发笋约1个多月，一般在4月开始出笋，6-7月进入笋产出高峰，直至9月上旬（白露）之后逐渐减少，到10月（霜降）左右结束。霞早绿竹以其发笋早、产量高和笋质优等特点表现出良好的稳定性，成为了新的变异品种。

（7）吊丝单竹是我国特有的丛生竹种，主要分布在两广地区，并在湖南道县以南地区广泛种植，同时在长沙市也有引种。其笋期较长，可持续5月至9月，且笋味鲜美适口。

（8）毛竹，又名楠竹，属于刚竹属，地下茎为单轴型，除了海南省之外，在中国大部分地区都有分布，适合用于笋材两用林的经营。毛竹在秋冬季节的竹笋会留在土壤内生长，不露出地面，被称为冬笋；春季的4月初，竹笋开始长出土面，成为春笋；而在7月至8月则会有鞭笋出现。

另外，哺鸡竹、石竹、淡竹、桂竹、毛金竹和大头典竹等也均属于品质出众的笋用竹种。

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