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午餐应当包含主食、蔬菜、肉类和水果等各类营养元素，一份健康的午餐应以粗粮杂豆为主打，搭配丰富的蔬菜、瓜果以及适量的水果，同时配以适度的肉禽鱼蛋等动物性食品，并且需要降低油脂、盐分和糖分的摄入量。
排骨配上海带慢炖熬制，搭配香菇与油菜一同快炒，再有清凉爽口的苦瓜丝拌匀成凉菜；冬瓜内裹着丸子，化作一锅美味的冬瓜丸子汤；而鲜嫩的鱼则采用清蒸的方式保留其原汁原味，蒜香浓郁的菠菜亦是一道佳肴；糖醋小排酸甜可口，与之相映成趣的是滋补的红薯粥；再来一道鱼肉馅的小馄饨，以及以大鱼头和豆腐共同熬煮的大鱼头豆腐汤；最后是青椒与猪肝的完美碰撞，炒出了一盘色香味俱全的青椒炒猪肝。
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