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古代虽未冠以“厄尔尼诺”之名,但大小暑的节令依旧遵循,古人的智慧在对抗夏日炎热中展现无遗。
首要策略:冰块制冷
《诗经·七月》提及春秋冬日凿冰的场景:“二之日凿冰声隆隆,三之日藏之凌阴。”即腊月冰层厚时,将冰块移至一月背阴处的冰窖保存。这对应的农历时段,恰逢严寒,古人将冰储藏,以待夏日解暑之需。
据南宋周密《武林旧事》所记,皇室在翠寒堂享受夏日清凉,庭院绿荫环绕,瀑布飞泻,室内则置放满载冰块的大盘,冷气四溢,仿佛置身秋天。
其次策略:水力降温
唐宋时期,工匠巧思设计,用水车将水引至屋顶,形成环绕喷淋,通过冷水的流动达到降温效果。此外,民间还创造出由水力驱动的原始风扇,预示着现代电扇的雏形。据说,唐玄宗的避暑凉殿,结合水帘与水力风扇,极为凉爽。
第三策略:冰鉴冷藏
战国时期的“铜鉴缶”,出土于湖北随州的曾侯乙墓,堪称中国早期的冰箱。其构造独特,中间放置饮料,周围填充冰块,夏日即可享用清凉饮品。
明代文献记载,渔民利用冰块保鲜鳓鱼,运送至远方,开创了“冰鲜”之法。
最后策略:冷饮降温
据《周礼·天官》,周朝已有“六清”冷饮。杜甫诗中描绘的“槐叶冷淘”,以槐叶增添清凉,与宋代的“甘菊冷淘”相似,皆通过米面汤与香草混合,用井水冷却,成为夏日佳饮。
这些古代的消暑方法,不仅展现了古人的生活智慧,也丰富了我们的历史文化。从凿冰制冷到水力风扇,再到冷藏技术和冷饮文化,每一个策略都是对炎热夏日的巧妙应对,映射出古代社会的生活艺术和技术进步。
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