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紧接着,本社记者成功访谈了“御面斋”的负责人任女士。她陈述,自家面馆已营十几年,始终保持着良好的食品安全记录,日常运营中格外注重清洁卫生。此次事件中,顾客反映的情况发生在监控未覆盖的区域,因此未能完整捕捉到现场状况。“我可以肯定地说,这起事件与我们无关,因为我亲自参与所有食材的准备,且我们的鸭肉需历经至少五道复杂工序加工而成。”
任女士进一步解释,涉事顾客与其朋友均选择了老鸭面,两碗面同锅烹煮,然而其他顾客的餐食并未出现问题。“我发现那位顾客口周染黑,那气味确实刺鼻,但我实在不清楚爆汁物质的来源。考虑到鸭肉经过长时间高温油炸,即便存在任何问题,也应早已被彻底消除,不可能在食用时仍有汁液喷溅。”
对于赔偿事宜,任女士表示拒绝了顾客依据《食品安全法》提出的十倍赔偿要求。当记者再次询问顾客吴先生时,吴先生澄清,虽然调解过程中提及可依据规定赔偿,但他们并未主动提出十倍赔偿要求,他们的主要目的是希望此事能被相关部门彻底调查。
针对这一事件,记者联络了苏州市市场监督管理局,一位工作人员回应,他们对此高度关注并立即进行了现场检查,目前店面运营正常,未采取封闭措施。至于食物中发现异物的问题,正由相关业务部门深入调查。
8月14日,吴先生更新了情况,表示姑苏区市场监督管理局的工作人员已与他沟通,他计划当天下午携带疑似异物样本前往苏州接受专业检测。
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