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堆肥这一概念,既涵盖了一个过程也指代着一种产物,但在业内尚未形成一个普遍接受的明确定义。它主要被用作一种提升土壤质量和提供植物养分的有机物质。具体到制作工艺,可分为好氧发酵与厌氧发酵两种方式。好氧发酵是在充足氧气环境中进行的有机物分解,主要释放出二氧化碳、水和热量。相比之下,厌氧发酵发生在缺氧条件下,最终生成的是甲烷、二氧化碳以及一系列低分子量的副产品,如有机酸。
从能量产生和气味的角度看,厌氧发酵产生的单位质量有机物质分解能量较低,且往往伴有较为刺鼻的气味,这与好氧发酵有机肥相比是一个显著差异。历史上,农家肥的制作多依赖于厌氧过程,而现代的有机堆肥技术则更多地倾向于使用好氧发酵,因为它能有效减少异味并可能提高肥效。这种现代方法的采用,标志着农业实践在可持续性和效率上的进步。
结合厌氧与好氧处理工艺能达成最佳效果,尽管从某种角度看,好氧处理显得更为关键。以传统的农家肥发酵为例,通常初始堆肥体积至少为一立方米,底部因受压而难以接触氧气,从而自然形成厌氧发酵环境。随后,通过反复翻动堆肥以引入空气,转而进行好氧发酵。即便如此,整个过程仍被视为偏向好氧处理。
厌氧发酵,常见于波卡西堆肥或沤肥过程中,主要目标是提取液态肥料。然而,对于发酵后残留的固体物质,彻底分解它们则依赖于后续的好氧过程。因此,尽管厌氧发酵在特定阶段发挥重要作用,确保营养物质的有效转化,最终的完全降解和资源回收仍然倚重于好氧作用。
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